Lasagne mit Blumenkohl: Das Perfekte Rezept für ein Cremiges Gericht

Die Lasagne mit Béchamel und Blumenkohl ist ein Gericht, das den unwiderstehlichen Geschmack der italienischen Tradition mit der Zartheit des Gemüses vereint. Dieses Rezept ist eine ideale Wahl für diejenigen, die eine kreative Variante der klassischen Lasagne auf den Tisch bringen möchten, perfekt sowohl für das Sonntagsessen mit der Familie als auch für gesellige Abendessen mit Freunden. Dank der Kombination aus natürlichen Zutaten und traditionellen Zubereitungen erobert dieses Gericht alle beim ersten Bissen.
Die cremige und umhüllende Béchamel passt perfekt zum zarten Geschmack des Blumenkohls und schafft ein einzigartiges Gleichgewicht der Aromen. Der Blumenkohl, reich an Vitaminen und Mineralstoffen, verleiht dem Gericht einen gesunden und leichten Touch, ohne den Geschmack zu opfern. Schichten von Lasagneblättern, samtiger Béchamel und Blumenkohl wechseln sich mit schmelzendem Käse ab, und je nach Belieben können andere Zutaten wie saisonales Gemüse oder Schinken hinzugefügt werden, um ein Rezept zu schaffen, das jeden Gaumen zufriedenstellt.
Die Zubereitung dieser Lasagne mit Béchamel und Blumenkohl ist einfach und für jeden erreichbar. Das Rezept ist leicht anpassbar, um den Geschmäckern und Ernährungsbedürfnissen jedes Einzelnen gerecht zu werden, wobei es immer seine rustikale und schmackhafte Seele bewahrt. Perfekt, um deine Gäste mit einem originellen und raffinierten Gericht zu überraschen, sind diese Lasagne der Beweis, dass die italienische Küche sich immer wieder neu erfinden kann, ohne ihre Wurzeln zu verraten.
Entdecke Schritt für Schritt, wie du dieses köstliche Rezept für Lasagne mit Blumenkohl und Béchamel umsetzen kannst, ein Gericht, das die authentischen Aromen und die Liebe zur guten Küche feiert. Probiere diese reichhaltige und cremige Version, um einen Hauch von Kreativität und Wohlbefinden auf deinen Tisch zu bringen, ohne auf die Tradition zu verzichten.

  • Schwierigkeit: Einfach
  • Kosten: Günstig
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochmethoden: Herd, Ofen
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

  • 780 g Blumenkohl
  • 1 Schalotte
  • 1 l Milch
  • 100 g Mehl
  • 200 g Speck
  • 100 g Galbanino
  • frische Lasagneblätter nach Bedarf
  • Salz, Muskatnuss

Werkzeuge

  • Umluftofen
  • Glasbackform für den Ofen
  • antihaftbeschichtete Pfannen

Schritte

  • Hier ist das Verfahren:

  • Den Blumenkohl in Röschen schneiden und waschen

  • Nach dem Waschen in Streifen schneiden

  • In einer Pfanne zwei Umdrehungen Öl erhitzen und die Schalotte anbraten

  • Den Blumenkohl hinzufügen und einige Minuten anbraten

  • Ein Glas Wasser hinzufügen und garen lassen.

  • In der Zwischenzeit die Béchamel zubereiten, indem man die Milch in einen kleinen Topf gibt und erhitzt.

  • Sofort das Mehl zur Milch geben und gut rühren, um Klumpen zu vermeiden

  • Salz und Muskatnuss hinzufügen

  • Während des Erhitzens rühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist

  • Sobald sie fertig ist, den gekochten Blumenkohl hinzufügen

  • Schichten beginnen mit der Béchamel

  • den Speck

  • und den in Scheiben geschnittenen Galbanino

  • und schließlich die Pasta.

  • Schichten weiter machen, bis die Auflaufform gefüllt ist.

  • Im Ofen bei 180° für etwa 30/35 Minuten backen

  • Guten Appetit!😀

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cucinamica

Einfache Rezepte der italienischen Küche, von der Vorspeise bis zum Dessert.

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