Wenn du ein einfaches, schnelles und leichtes Rezept für die Zubereitung eines hausgemachten Mürbeteigs suchst, bist du hier genau richtig! Der Mürbeteig mit Joghurt ist eine Variante ohne Butter, ideal für alle, die gesunde Süßigkeiten mit einem frischen Touch genießen möchten. Perfekt für weiche Kekse, leichte Torten und Frühstücksgebäck, ist dieses Rezept schnell zuzubereiten und besteht aus leicht erhältlichen Zutaten.
In einer einzigen Schüssel mischen wir Ei, Zucker (oder Erythrit für eine zuckerfreie Version), Zitronenschale und naturbelassenen weißen Joghurt. Dann fügen wir Pflanzenöl, Weizenmehl und Backpulver hinzu, bis wir einen weichen und duftenden Teig erhalten.
Ich wollte Kekse machen und um sie noch köstlicher zu machen, habe ich auch Schokoladenstückchen hinzugefügt und schnell geknetet, bis ich die perfekte Konsistenz hatte.
Dieser Mürbeteig mit Joghurt ohne Butter ist ideal für alle, die eine gesündere Ernährung befolgen, aber nicht auf Geschmack verzichten wollen. Es ist eine vielseitige Basis, die auch für Anfänger in der Küche geeignet ist. Dank seiner elastischen Konsistenz und dem zarten Geschmack wird er alle erobern. 😊
Entdecke, wie du den besten Mürbeteig mit Joghurt in wenigen Schritten zubereiten und duftende, leichte und unwiderstehliche Süßigkeiten auf den Tisch bringen kannst.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 290 g Mehl
- 100 g Zucker
- 50 g Pflanzenöl
- 125 ml Joghurt
- 1 Ei
- Zitronenschale
- 1 Teelöffel Backpulver
- 80 g Schokoladenstückchen
Werkzeuge
Mürbeteig mit Joghurt ohne Butter
- 1 Schüssel Schüsseln
- 1 Waage Küchenwaage
- 1 Teigroller Teigroller
Schritte
Mürbeteig mit Joghurt ohne Butter
Gebe das Ei, den Zucker (oder Erythrit), den Joghurt und die Zitronenschale in eine große Schüssel.
Mische mit einem Spatel oder Schneebesen, bis eine homogene Masse entsteht.
Füge das Pflanzenöl hinzu und mische weiter.
Sifte das Mehl mit dem Backpulver nach und nach hinzu und rühre, bis ein weicher, aber nicht klebriger Teig entsteht. Nach Belieben die Schokoladenstückchen hinzufügen und schnell mit den Händen mischen.
Der Mürbeteig mit Joghurt ist fertig!
✨Tipps
Du kannst den Teig mit Vanille oder Zimt aromatisieren.
Für eine noch leichtere Version, verwende fettarmen griechischen Joghurt.
Bewahre den Mürbeteig bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf oder friere ihn ein.

