Der schnelle Blätterteigkuchen mit Chantilly-Creme ist eines der beliebtesten Desserts der italienischen Patisserie und auch mein Lieblingsdessert. Knusprig, cremig und beeindruckend, dieser Kuchen ist perfekt für jede Gelegenheit: Geburtstage, elegante Abendessen oder einfach nur, um sich eine süße Leckerei zu gönnen. In diesem einfachen und schnellen Rezept erkläre ich dir, wie du einen hausgemachten Blätterteigkuchen mit fertigem Blätterteig und einer leichten Vanille-Chantilly-Creme zubereiten kannst.
Wenn du ein schnelles Blätterteigkuchen-Rezept suchst, bist du hier richtig.
Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten kannst du ein Dessert wie aus der Patisserie ohne Stress kreieren. Die hausgemachte Chantilly-Creme ist in wenigen Minuten zubereitet und perfekt, um den knusprigen Blätterteig zu füllen. Ich habe Schokotropfen hinzugefügt, aber du kannst frische Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren für einen Hauch von Farbe und Frische verwenden.
Dieser Blätterteigkuchen mit Chantilly-Creme ist ideal für alle, die ihre Gäste mit einem raffinierten, aber einfach zuzubereitenden Dessert beeindrucken möchten. Man muss kein erfahrener Konditor sein: Es reicht, die Schritte zu befolgen und qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden. Wenn du wissen möchtest, wie man den schnellen Blätterteigkuchen macht, lies das vollständige Rezept weiter.
Entdecke das Rezept für den Blätterteigkuchen mit Chantilly-Creme und bring ein unwiderstehliches, einfaches und schnelles Dessert auf den Tisch!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Kochmethoden: Ofen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 ml Milch
- 2 Eigelb
- 60 g Zucker oder Erythritol
- 20 g Speisestärke
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 1 Rolle Blätterteig
- 200 ml pflanzliche Sahne
- Schokotropfen
- 2 Esslöffel Esslöffel Zucker oder Erythritol für den Teig
Werkzeuge
- 1 Mixer Mixer
- 1 Schneidebrett Schneidebrett
- Pfannen
Schritte
Den Blätterteig ausrollen, mit einer Gabel einstechen und mit Zucker oder Erythritol bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180° für etwa 20 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Creme zubereiten, indem man die Eigelbe mit dem Zucker in eine Schüssel gibt.
Gut vermischen, dann die Speisestärke hinzufügen und rühren, bis eine klumpenfreie Mischung entsteht.
Die Milch erhitzen, bis sie fast kocht, und die Eigelbmischung hinzufügen, wieder auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren die gewünschte Konsistenz erreichen.
Die Creme in eine Schüssel gießen, Vanilleextrakt hinzufügen und nachdem sie mit der Creme vermischt wurde, mit Frischhaltefolie abdecken. Abkühlen lassen.
In einer Schüssel die pflanzliche Sahne schlagen.
Die kalte Creme vorsichtig mit der Sahne vermengen, indem man von unten nach oben rührt, um sie nicht zu entlüften.
Die entstandene Creme in einen Spritzbeutel geben.
Den Blätterteig glätten und in drei gleich große Teile schneiden.
Den Blätterteig auf den Servierteller legen und mit der Creme und den Schokotropfen füllen.
Mit dem Blätterteig abdecken, füllen und mit dem letzten Blätterteig schließen.
Nach Belieben mit Puderzucker dekorieren und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Der Blätterteigkuchen mit Chantilly-Creme ist fertig!😊
