Risotto alla Parmigiana

Weißt du, der Risotto alla Parmigiana ist eines dieser Gerichte, die niemals enttäuschen. Es ist das perfekte Rezept, wenn du etwas Einfaches, aber Elegantes auf den Tisch bringen möchtest, ein echtes italienisches Wohlfühlessen, das nach Tradition duftet. Den Risotto mit Parmigiano Reggiano zuzubereiten ist einfach und schnell, und ich versichere dir, dass du mit wenigen echten Zutaten ein cremiges und unwiderstehliches Ergebnis erzielen kannst.
Das Geheimnis eines guten cremigen Risotto alla Parmigiana liegt im Rösten des Reises, in der Geduld, die heiße Brühe nach und nach hinzuzufügen, und im finalen Schwenken mit Butter und Parmigiano. Genau dann verwandelt sich das Gericht: Der Reis wird samtig und der Geschmack des Parmigiano Reggiano umhüllt jedes Korn.

Man muss kein Chefkoch sein, um ein Restaurant-Ergebnis zu erzielen, es genügt, das traditionelle Rezept für Risotto alla Parmigiana Schritt für Schritt zu befolgen.
Diese Zubereitung ist perfekt für ein Familienessen oder um Gäste zu beeindrucken: das originale Rezept für Risotto alla Parmigiana ist vielseitig, du kannst es mit Zitronenschale, Trüffel oder aromatischen Kräutern bereichern. Es ist auch ein ausgewogenes Gericht, ideal für diejenigen, die ein einfaches, aber nahrhaftes italienisches Hauptgericht suchen.
Kurz gesagt, wenn du ein Gericht willst, das Tradition erzählt und alle glücklich macht, ist das einfache Risotto alla Parmigiana Rezept die richtige Wahl.
Wenn du ein einfaches, schnelles und garantiert erfolgreiches Rezept suchst, ist der Risotto alla Parmigiana die richtige Wahl.

  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Sehr günstig
  • Vorbereitungszeit: 5 Minuten
  • Kochmethoden: Herd
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling, Alle Jahreszeiten

Zutaten

RISOTTO ALLA PARMIGIANA

  • 400 g Reis
  • 70 g Parmesan
  • 1 Schalotte
  • 1 Glas Weißwein
  • 60 g Butter
  • 1 l Gemüsebrühe
  • Salz

Werkzeuge

RISOTTO ALLA PARMIGIANA

  • 1 Zerkleinerer Bosch Zerkleinerer
  • 1 Topf Edelstahltöpfe
  • 1 Reibe Reibe

Schritte

  • Der Risotto alla Parmigiana ist sehr einfach zuzubereiten: Schneide die Zwiebel fein und lasse sie in der Hälfte der Butter bei schwacher Hitze anbraten.
    Füge den Reis hinzu und röste ihn 2-3 Minuten lang, gut umrühren. Er sollte leicht durchsichtig werden.
    Gieße den Weißwein ein und lasse ihn vollständig verdampfen.

  • Wenn der Wein verdampft ist, beginne, die Brühe nach und nach hinzuzufügen, oft umrühren. Warte, bis die Flüssigkeit absorbiert ist, bevor du mehr hinzufügst.
    Gare den Reis, es dauert etwa 15-18 Minuten.
    Von der Hitze nehmen, die restliche Butter und den Parmesan hinzufügen. Energisch umrühren, bis eine samtige Creme entsteht.
    Eine Minute ruhen lassen, dann anrichten. Mit etwas schwarzem Pfeffer und nach Belieben ein paar Parmesanspänen garnieren.

✨Leckere Varianten

Risotto mit Zitrone und Parmesan: Füge geriebene Zitronenschale für einen frischen und duftenden Touch hinzu.

Risotto mit Trüffel: Einige Scheiben von schwarzem oder weißem Trüffel verwandeln es in ein Gourmet-Gericht.

Risotto mit Kräutern: Eine Mischung aus aromatischen Kräutern (Thymian, Majoran, Petersilie) verleiht einen zarten Duft.

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cucinamica

Einfache Rezepte der italienischen Küche, von der Vorspeise bis zum Dessert.

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