Meine Freundin, heute erzähle ich dir von einem Rezept, das fast zufällig entstanden ist, aber sofort zu einem meiner Lieblingsgerichte wurde: Spaghetti mit Basilikumcreme und Thunfisch. Wir sind am Ende der Saison, und meine Basilikumpflanze hat noch immer schöne, grüne und sehr duftende Blätter. Beim Anblick fragte ich mich: Was kann ich mit dem frischen Basilikum kochen, bevor die Kälte kommt?
Also habe ich die Blätter genommen, sie mit etwas geräuchertem Scamorza, nativem Olivenöl extra und einer Prise Salz püriert. Heraus kam eine cremige und duftende Basilikumcreme, perfekt zum Würzen der Pasta. Aber ich wollte mehr… und so habe ich Thunfisch hinzugefügt, einfach in der Pfanne mit einer Knoblauchzehe und etwas Chili angebraten. Das Ergebnis? Eine schnelle, einfache Pasta, aber mit überraschendem Geschmack.
Dieses Rezept für Spaghetti mit Basilikumcreme und Thunfisch ist ideal für alle, die ein schnelles, schmackhaftes Hauptgericht mit saisonalen Zutaten suchen. Es ist perfekt für ein leichtes Abendessen, ein Familienessen oder um Freunde mit etwas anderem zu überraschen. Wenn du dich fragst, wie du frisches Basilikum in der Küche verwenden kannst, ist dies die Antwort!
Ich empfehle dir, dieses einfache Rezept mit Thunfisch und Basilikum zu speichern, denn ich bin sicher, dass du es oft nützlich finden wirst. Und glaub mir: Einmal ausprobiert, wirst du nicht mehr darauf verzichten können. 💚