Die Tiramisù-Torte ist eine elegante und unwiderstehliche Variante des klassischen italienischen Desserts, das auf der ganzen Welt geliebt wird. Perfekt für besondere Anlässe, Jubiläen oder einfach nur, um sich mit etwas Köstlichem zu verwöhnen, vereint diese Torte die Cremigkeit von Mascarpone und Sahne mit der Zartheit von Löffelbiskuits, alles bereichert durch ein intensives Kaffeearoma und Kakao.
Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen und schnellen Rezept für eine Tiramisù-Torte sind, sind Sie hier genau richtig!
Im Gegensatz zum traditionellen Tiramisù, das in einer Auflaufform serviert wird, wird die Tiramisù-Torte in runder oder rechteckiger Form präsentiert, oft dekoriert mit Mascarpone-Creme-Tuffs und einem großzügigen Hauch von ungesüßtem Kakao.
Es ist ein Dessert ohne Backen und ideal für alle, die ein raffiniertes Dessert zubereiten möchten, ohne den Ofen anzuschalten.
Außerdem kann es im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, was es perfekt für alle macht, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Geschmack verzichten möchten.
Diese Tiramisù-Torte ohne rohes Ei wurde entwickelt, um Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Wir werden eine pasteurisierte, weiche und samtige Mascarpone-Creme verwenden, die perfekt zu den in Kaffee getränkten Löffelbiskuits passt. Das Ergebnis? Ein Dessert, das beim ersten Bissen begeistert.😀
Erfahren Sie, wie Sie die beste hausgemachte Tiramisù-Torte mit einfachen Zutaten und klaren Schritten zubereiten.
Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Gäste mit einer cremigen und leichten Tiramisù-Torte zu überraschen, die authentisch und unwiderstehlich schmeckt. Das italienische Dessert schlechthin, in Tortenform!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 200 g Sahne + 2 Esslöffel
- n.B. Löffelbiskuits
- n.B. Kaffee
- 65 g Eigelbe
- 60 g Zucker oder Erythrit
- 20 ml Wasser
- 2 g Gelatine
- n.B. Schokoladentropfen
- ungesüßter Kakao
Werkzeuge
- 1 Handmixer Handmixer
- 1 Küchenmaschine Küchenmaschine
- 1 Zerkleinerer Zerkleinerer
Schritte
Bereiten Sie den Kaffee zu und lassen Sie ihn abkühlen. In der Zwischenzeit den Sirup zubereiten, indem Sie Wasser und Zucker in einen kleinen Topf geben und auf 121°C bringen.
In einer Schüssel die Eigelbe schlagen, bis sie hell und schaumig sind, den Sirup hinzufügen und weiter schlagen.
In einer Schüssel Sahne und Mascarpone schlagen und die Eigelb hinzufügen.
Geben Sie zwei Esslöffel Sahne in einen kleinen Topf, erhitzen Sie ihn und lösen Sie die Gelatine auf.
Fügen Sie sie den Eigelben hinzu und schlagen Sie mit den Quirlen.
Den Rand einer Springform ohne Boden mit einem etwa 18 cm hohen Acetatblatt auskleiden.
Schneiden Sie die Löffelbiskuits, tauchen Sie sie in den kalten Kaffee und legen Sie sie entlang des Rands der Form und dann in die Mitte.
Füllen Sie die Creme in einen Spritzbeutel und bedecken Sie die erste Schicht, indem Sie nach Belieben auch Schokoladentropfen hinzufügen.
Beenden Sie die letzte Schicht mit der Creme und bestäuben Sie sie nach Belieben mit ungesüßtem Kakao.
Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie servieren.
Die Tiramisù-Torte ist fertig!

