Mädchen, heute bringe ich euch eines dieser Rezepte, die nach Zuhause, Winter und langsamen Frühstücken duften: den umgekehrten Orangenkuchen, weich, leuchtend und mit diesem leicht karamellisierten Touch, der schon beim ersten Bissen überzeugt. Es ist ein einfacher, authentischer Kuchen, perfekt, wenn ihr eine schöne saftige Orange habt, die ihr verwenden möchtet, und einen auffälligen Kuchen machen wollt, ohne euch das Leben zu erschweren. Und ich versichere euch, einmal aus dem Ofen genommen, wird es unmöglich, ihm zu widerstehen.
Der Boden ist ein weicher und leichter Teig, parfümiert mit Orangenschale und -saft, der perfekt mit Schokoladentropfen harmoniert: eine Kombination, die nie enttäuscht.

Am Boden der Kuchenform werden Orangenscheiben angeordnet, die beim Backen weich und leicht karamellisiert werden und diesen „umgekehrten“ Effekt erzeugen, der ein echtes Spektakel ist, wenn der Kuchen umgedreht wird.

Es ist ein cleveres Rezept, ideal auch für diejenigen, die einen leichteren Kuchen wollen, da man Erythrit anstelle von Zucker verwenden kann, ohne an Weichheit zu verlieren.
Am meisten liebe ich an diesem Kuchen, dass er schnell, duftend und spektakulär ist, perfekt für das Frühstück, den Nachmittagstee oder einen Tee mit Freundinnen. Und dann, seien wir ehrlich, haben Orangenkuchen immer diesen leicht nostalgischen Charme, der sofort gute Laune macht.

Wenn ihr einen weichen Orangenkuchen sucht, der einfach und unwiderstehlich ist, ist dies das richtige Rezept. 😀