Weiche und einfache Apfel-Karotten-Muffins: schnelles und gesundes Rezept

🍎🥕 Die weichen und einfachen Apfel-Karotten-Muffins sind ein schnelles und perfektes Rezept für einen gesunden und leckeren Snack. Diese weichen und duftenden Köstlichkeiten sind ideal für alle, die ein hausgemachtes Dessert mit natürlichen Zutaten suchen. Muffins mit Äpfeln und Karotten zuzubereiten ist wirklich einfach: Nur wenige Schritte sind nötig und das Ergebnis ist erstaunlich.
Um diese weichen Apfel-Karotten-Muffins zuzubereiten, beginnen Sie damit, die Karotten und Äpfel fein zu reiben, die dem Teig Feuchtigkeit und natürliche Süße verleihen. In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker aufschlagen, bis eine helle und schaumige Masse entsteht. An diesem Punkt das Öl, die geriebenen Äpfel und Karotten hinzufügen und nach dem Mischen das Mehl, die Zitronenschale und das Backpulver einrühren.

Es ist geschafft! In wenigen Minuten haben Sie weiche, duftende Muffins, die zu jeder Gelegenheit passen.
Dieses Rezept für Karotten-Apfel-Muffins ist ideal für das Frühstück, den Snack der Kinder oder als leichtes Dessert nach dem Abendessen.

Es sind keine besonderen Werkzeuge oder komplizierten Techniken erforderlich: Es ist ein Rezept für jedermann, auch für Anfänger in der Küche.
Wenn Sie ein Muffin-Rezept ohne Butter mit Obst und Gemüse suchen, sind diese Apfel-Karotten-Muffins die richtige Wahl. Sie sind gesunde, leichte und geschmackvolle Desserts. Probieren Sie sie aus und entdecken Sie, wie einfach es ist, hausgemachte Muffins mit Äpfeln und Karotten zuzubereiten!

  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Sehr günstig
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Portionen: 10 Stück
  • Kochmethoden: Ofen
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling, Alle Jahreszeiten

Zutaten

WEICHE UND EINFACHE APFEL-KAROTTEN-MUFFINS

  • 300 g Mehl
  • 3 Äpfel (2 für den Teig, 1 zur Dekoration)
  • 6 Karotten
  • 3 Eier
  • Hälfte Zitronenschale
  • 100 g Zucker oder Erythrit
  • 60 ml Milch
  • 120 ml Pflanzenöl
  • 1 Tüte Backpulver

Werkzeuge

WEICHE UND EINFACHE APFEL-KAROTTEN-MUFFINS

  • 1 Törtchenförmchen Cupcake-Förmchen
  • 1 Mixer Mixer
  • 1 Törtchenförmchen Aluminiumförmchen

Schritte

  • Die Zubereitung der Apfel-Karotten-Muffins ist sehr einfach. Reiben Sie den Apfel und die Karotte mit einer Reibe mit mittleren Löchern und legen Sie sie beiseite.
    In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker vermengen.

  • Mit einem elektrischen Mixer die Eier mit dem Zucker aufschlagen, bis eine helle, schaumige Masse entsteht.
    Fügen Sie das Pflanzenöl hinzu und mischen Sie gut.
    Fügen Sie die geriebenen Äpfel und Karotten hinzu. Wenn gewünscht, eine Prise Zimt hinzufügen.

  • Die Zitronenschale, das gesiebte Mehl mit dem Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen.
    Mischen und die Milch einfüllen, bis ein homogener Teig entsteht. Den Teig in die Muffinförmchen gießen und zu 2/3 füllen.

  • Den Apfel fein schneiden, die Scheiben auf den Teig legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen.
    Wenn sie fertig sind, 5 Minuten im ausgeschalteten Ofen bei geöffneter Tür ruhen lassen.
    Die weichen und einfachen Apfel-Karotten-Muffins sind fertig! 😊

✨Tipps

– Sie können das 00-Mehl durch Vollkornmehl ersetzen für eine rustikalere Version.
– Fügen Sie Nüsse oder Rosinen für einen zusätzlichen Kick hinzu.
– Bewahren Sie die Muffins in einem luftdichten Behälter für 2-3 Tage auf.

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cucinamica

Einfache Rezepte der italienischen Küche, von der Vorspeise bis zum Dessert.

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