Der Zebrakuchen mit Kakao und Äpfeln ist ein flauschiger, duftender und sehr einfach zuzubereitender Kuchen, perfekt zum Frühstück oder als Snack. Dieses Rezept für einen marmorierten Kuchen verbindet die Süße der Apfelstücke mit der Intensität von Kakao und Schokoladenstückchen und schafft so einen leckeren und dekorativen Zebralook.
Wenn du nach einem Kakao- und Apfelkuchen suchst, der einfach zuzubereiten ist und alle auf den ersten Bissen verzaubert, bist du hier genau richtig!
Die Zubereitung ist wirklich einfach: Beginne, indem du die Eier mit Zucker vermischst, dann füge Vanilleextrakt, Pflanzenöl und Milch hinzu. Zum Schluss mischen Sie Mehl und Backpulver unter, um einen glatten und duftenden Teig zu erhalten. An diesem Punkt teilst du den Teig in zwei Schalen: in die eine gibst du mehr Mehl und die in Stücke geschnittenen Äpfel, in die andere den ungesüßten Kakao und die Schokotropfen.
Den Teig abwechselnd in die Kastenform gießen, um den Zebralook zu erzeugen.
Nach einem Backen im statischen Ofen bei 180°C für 30 Minuten ist das Ergebnis ein marmorierter Kakao- und Apfelkuchen, flauschig, feucht und unwiderstehlich.
Ideal für alle, die einfache Kuchen mit einem kreativen Touch lieben!😀
Wenn du Zebrakuchen magst, probiere auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 220 g Mehl + 30 g
- 2 Eier
- 100 g Erythrit oder 120 g Zucker
- 160 ml Milch
- 100 g Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Äpfel
- 50 g Schokotropfen
- 30 g ungesüßter Kakao
- Backpulver
Werkzeuge
- 1 Kastenform kastenform
- 1 Kleine Schale schüsseln
- 1 Ofen ofen
Schritte
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Mischung hell ist.
Füge Vanilleextrakt, Pflanzenöl und Milch hinzu und mische gut.
Mehl und Backpulver einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in zwei Schüsseln teilen: in die erste 30 g Mehl und die Apfelstücke hinzugeben.
In die zweite 30 g ungesüßten Kakao und die Schokotropfen hinzugeben.
Die beiden Teige abwechselnd in die Kastenform gießen, um den Zebralook zu erzeugen, und bei 180° für 30 Minuten backen.
Der Zebrakuchen mit Kakao und Äpfeln ist fertig!🙂
✨Tipps
–Wähle süße und saftige Äpfel wie Golden oder Fuji: Sie fügen sich besser in den Teig ein und verleihen Feuchtigkeit.
–Schneide die Äpfel in kleine Stücke, damit sie sich gleichmäßig verteilen und die Struktur des Kuchens nicht beschweren.
–Siebe den Kakao und das Mehl, bevor du sie hinzufügst: So vermeidest du Klumpen und erhältst einen glatteren Teig.
–Wechsle die Mischungen löffelweise in der Form ab für einen deutlich erkennbaren Zebralook.
–Füge eine Prise Zimt zur Apfelmischung hinzu für ein noch intensiveres herbstliches Aroma.
–Überprüfe die Backzeit mit einem Holzstäbchen: Wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
–Lass den Kuchen vollständig abkühlen, bevor du ihn schneidest, so werden die Scheiben perfekt und bröseln nicht.
–Bewahre den Kuchen unter einer Glasglocke oder in einem luftdichten Behälter auf: Er bleibt 3–4 Tage flauschig.
