Heute habe ich einen super fluffigen und feuchten Apfelkuchen gebacken. Sehr duftend. Apfelkuchen schmeckt nach Omas Süßigkeit, nicht wahr? Ich liebe es, ihn noch warm zu essen, mit vielen Äpfeln, die bei jedem Bissen im Mund zergehen.
Ich habe die Küchenmaschine zur Zubereitung aus Bequemlichkeit verwendet, aber es ist nicht notwendig, etwas aufzuschlagen, daher kann man auch einfach den Schneebesen verwenden.
Ich lasse euch weitere Leckereien mit Äpfeln hier.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 12 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Äpfel
- 4 Eier
- 170 g Kristallzucker
- 150 g Butter
- 180 ml Milch
- 1 Tütchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Tütchen Vanillin
Werkzeuge
- Küchenmaschine
- Backform Springform
Schritte
Die Eier und den Zucker in die Schüssel der Küchenmaschine geben. Ein paar Minuten mischen. Nicht aufschlagen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles vermengen.
2 Äpfel waschen, schälen und in Stücke schneiden, dann hinzufügen.
Gut mischen, die Mischung in eine gebutterte und bemehlte Form von 24 cm gießen.
1 Apfel in Stücke schneiden, auf die Oberfläche geben und bei 180° etwa 40 Minuten backen.
Sehr lecker warm. Aber auch am nächsten Tag ist es nicht schlecht.
Varianten:
Füge Pflanzenmilch hinzu, Butter ohne Laktose für eine leichtere Version.
Füge Nüsse zum Teig für einen knusprigen Touch hinzu.
Verwende die Basis mit anderen Fruchtarten.
