Heute habe ich einen super weichen und feuchten Apfelkuchen gebacken. Sehr duftend. Apfelkuchen riecht nach Omas Kuchen, nicht wahr? Ich liebe es, ihn noch lauwarm zu essen, mit vielen Äpfeln, die bei jedem Bissen im Mund zergehen.
Für die Zubereitung habe ich aufgrund der Bequemlichkeit die Küchenmaschine benutzt, aber man muss nichts aufschlagen, daher kann man problemlos den Schneebesen von Hand verwenden.
Ich lasse euch noch andere Köstlichkeiten mit Äpfeln da.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 12Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Äpfel
- 4 Eier
- 170 g Zucker
- 150 g Butter
- 180 ml Milch
- 1 Packung Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Packung Vanillin
Werkzeuge
- Küchenmaschine
- Form Springform
Schritte
Die Eier und den Zucker in die Schüssel der Küchenmaschine geben. Einige Minuten mischen. Nicht aufschlagen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles vermengen.
2 gewaschene, geschälte und in Stücke geschnittene Äpfel hinzufügen.
Gut mischen, die Masse in eine gefettete und bemehlte 24 cm Form geben.
Fügen Sie 1 in Stücke geschnittenen Apfel auf der Oberfläche hinzu und backen Sie bei 180° für etwa 40 Minuten.
Sehr lecker lauwarm. Aber auch am nächsten Tag noch köstlich.
Varianten:
Verwenden Sie Pflanzenmilch und laktosefreie Butter für eine leichtere Version.
Fügen Sie Nüsse in den Teig für einen knusprigen Touch hinzu.
Verwenden Sie die Basis mit anderen Obstsorten.
