Der Herbst hat einen besonderen Duft, und der Kürbis ist ohne Zweifel eine seiner Königinnen. Heute nehme ich dich mit in die Küche mit einem einfachen, aber sehr leckeren Rezept: die Crostini mit Kürbis, Würstchen und Gorgonzola! Perfekt als Vorspeise für ein Abendessen mit Freunden, rustikales Buffet oder auch für einen gemütlichen Hausapéro. Die Mischung aus der Süße des Kürbisses, der Würzigkeit des Würstchens und dem kräftigen Geschmack des Gorgonzolas ist einfach applauswürdig. Die Zubereitung ist supereinfach, aber sie machen immer Eindruck!
Ich empfehle dir auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- nach Bedarf geröstetes Brot
- 100 g frische Wurst
- 50 g Gorgonzola und Mascarpone
- 100 g Kürbis (in der Heißluftfritteuse mit Öl und Salz gekocht)
- 50 g geriebener Pizzakäse
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
- Schüssel
- Kochlöffel
Schritte
In einer Schüssel die Wurst, den Gorgonzola und den Pizzakäse geben und gut vermischen.
Den zuvor in der Heißluftfritteuse mit Öl und Salz gegarten Kürbis hinzufügen.
Das Brot rösten, ebenfalls in der Heißluftfritteuse, und die Wurstcreme darauf verteilen.
Die Crostini auf den Korb der Heißluftfritteuse legen und für 3 Minuten gratinieren.
Sowohl warm als auch kalt lecker
