Der Herbst hat einen besonderen Duft, und der Kürbis ist zweifellos eine seiner Königinnen. Heute bringe ich dich in die Küche mit einem einfachen, aber super leckeren Rezept: Crostini mit Kürbis, Wurst und Gorgonzola! Perfekt als Vorspeise für ein Abendessen mit Freunden, ein rustikales Buffet oder auch für einen gemütlichen Aperitif zu Hause. Die Mischung aus der Süße des Kürbisses, der Würzigkeit der Wurst und dem kräftigen Geschmack des Gorgonzolas ist einfach applaudierend. Sie sind sehr einfach zuzubereiten und machen immer eine gute Figur!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- n. B. geröstetes Brot
- 100 g frische Wurst
- 50 g Gorgonzola und Mascarpone
- 100 g Kürbis (gekocht mit Öl und Salz in der Heißluftfritteuse)
- 50 g geriebener Pizzakäse
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
- Schüssel
- Kelle
Schritte
In einer Schüssel die Wurst, den Gorgonzola und den Pizzakäse geben und gut vermischen.
Den zuvor in der Heißluftfritteuse mit Öl und Salz gekochten Kürbis hinzufügen.
Das Brot toasten, ebenfalls in der Heißluftfritteuse, und die Wurstcreme darauf verstreichen.
Die Crostini in den Korb der Heißluftfritteuse legen und für 3 Minuten gratinieren.
Sowohl warm als auch kalt gut
