Wenn du denkst, dass Rosenkohl nicht gerade unwiderstehlich ist, dann hast du ihn noch nicht so probiert: gebacken im Luftfrittierer! Knusprig außen, zart innen und mit dieser köstlichen Kruste, die sie wirklich unwiderstehlich macht. Perfekt als Beilage, die anders ist als gewöhnlich, oder für ein leichtes, aber köstliches Hauptgericht. Außerdem kein eingeschalteter Ofen und die Garzeiten werden auf ein Minimum reduziert!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Dampfgaren, Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 500 g Rosenkohl
- 1/2 Zwiebel
- 200 g geräucherter Speck
- n.B. Öl und Salz
- 200 g Pizza-Mozzarella
- 200 ml Béchamel
Werkzeuge
- Dampfgarer Ich Mikrowelle
- Pfanne
- Auflaufform
- Luftfritteuse
Schritte
Entferne die härtesten Blätter des Rosenkohls, halbiere sie und gare sie etwa 10 Minuten im Dampf.
Brate die Zwiebel mit dem Speck in einer Pfanne an.
Füge den Rosenkohl hinzu und würze ihn dann für einige Minuten mit der gehackten Zwiebel und dem Speck.
Gib sie in eine Auflaufform, füge die gehackte Mozzarella und die Béchamel hinzu.
Backe sie im Luftfrittierer für 6/7 Minuten bei 200°
Diese Rosenkohl sind der Beweis, dass auch Gemüse auf dem Tisch im Mittelpunkt stehen kann!
Probiere sie auch mit:
• knusprigem Speck in Würfeln
• geräucherter geriebener Käse
• einer Prise Paprika für einen würzigen Touch
Lass mich wissen, wenn du sie probierst und in welche Variante du dich verliebt hast!
Diese Rosenkohl sind der Beweis, dass auch Gemüse auf dem Tisch im Mittelpunkt stehen kann!
Probiere sie auch mit:
• knusprigem Speck in Würfeln
• geräucherter geriebener Käse
• einer Prise Paprika für einen würzigen Touch
Lass mich wissen, wenn du sie probierst und in welche Variante du dich verliebt hast!
