Der Kürbis ist zweifellos die unangefochtene Königin des Herbstes, und wenn ihre Zeit gekommen ist… kann ich nicht widerstehen! Heute nehme ich dich mit in die Küche, um einen köstlichen gefüllten Kürbis aus dem Ofen zu zaubern, perfekt als Hauptgericht, vielleicht für ein Familienessen oder um Freunde mit etwas Beeindruckendem, aber Einfachem zu überraschen. Mit ihrem süßen Geschmack und der Möglichkeit, sie auf tausend verschiedene Arten zu füllen, eignet sich der Kürbis für viele Varianten, und dies ist einer meiner Favoriten.
Magst du Kürbis total gerne? Hier sind weitere Ideen;
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- KÜRBIS CORDON BLEU – knusprig und leicht in der Heißluftfritteuse
- KALTER NUDELN MIT THUNFISCH, KÜRBIS UND KIRSCHTOMATEN: schnelles und leckeres Sommerrezept
- Nudeln mit Kürbis, Wurst und Steinpilzen
- Rezepte mit Kürbis süß und herzhaft
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 1 Delica-Kürbis
- n.B. Öl und Salz
- 300 g frische Wurst
- 100 g Gorgonzola und Mascarpone
- 100 g geriebener Pizzakäse
- 200 ml Béchamelsauce
Werkzeuge
- Messer
- Auflaufform
- Schüssel
- Backpapier
- Alufolie
Schritte
Den Kürbis waschen und den Deckel mit dem Messer abschneiden. Alle Kerne entfernen. Den Innenraum des Kürbisses mit Öl und Salz würzen und beiseite stellen.
In einer Schüssel die Wurst mit den Käsesorten und der Béchamelsauce vermischen.
Den Kürbis mit der vorbereiteten Füllung füllen.
Den Kürbis mit Backpapier und Alufolie verschließen und ein Päckchen formen.
Den Kürbis in die Auflaufform legen und 50 Minuten bei 200° backen. Das Päckchen öffnen, einen Schuss Öl hinzufügen und die Backzeit um weitere 10 Minuten verlängern.
Warm oder kalt servieren.
Was sagst du? Ist das nicht ein wunderschönes Gericht, das man auf den Tisch bringen kann? Der gefüllte Kürbis ist lecker, nahrhaft und erobert alle beim ersten Bissen. Probier es aus und lass mich wissen, wie du es personalisiert hast: Ich bin super neugierig, deine Varianten zu lesen!
Köstliche Varianten:
• Vegetarisch: Ersetze Fleisch und Käse durch Hülsenfrüchte, Quinoa, Pilze und pflanzlichen Käse.
• Mit Reis: Ideal, um übrig gebliebenen Reis zu verwerten, angereichert mit Gemüse.
• Mit Wurst und Kartoffeln: für eine rustikale und sehr schmackhafte Füllung.
• Mini-Format: Verwende kleine Kürbisse für eine elegantere Präsentation.
• Mini-Format: Verwende kleine Kürbisse für eine elegantere Präsentation.
