Wenn es eine Möglichkeit gibt, Gemüse selbst den Skeptikern schmackhaft zu machen … dann ist es diese! Das gebackene Gemüse in der Luftfritteuse ist außen knusprig, innen weich und voller Geschmack. In diesem Rezept habe ich Rosenkohl, Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln kombiniert, um eine bunte, gesunde und sehr einfache Beilage zu kreieren. Perfekt, um Fleisch- oder Fischgerichte zu begleiten, aber auch als leichte Hauptspeise!

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4 Personen
Kochmethoden: Ofen, Luftfrittieren
Küche: Italienisch
Saisonalität: Herbst, Winter

Zutaten

500 g Rosenkohl
2 Kartoffeln
1 Zwiebel
3 Karotten
nach Belieben Öl und Salz
nach Belieben Pfeffer
nach Belieben getrockneter Oregano
nach Belieben getrocknetes Basilikum
2 Esslöffel Semmelbrösel
2 Esslöffel geriebener Käse

Werkzeuge

Schüssel
Kochlöffel
Luftfritteusen

Schritte

Das Gemüse waschen, die Kartoffeln und Karotten schälen und die äußeren Blätter des Rosenkohls entfernen. Schneiden Sie das Gemüse in einer Schüssel in Stücke.
Öl, Salz und die Gewürze hinzufügen und gut mischen.
Das Gemüse in den Korb der Luftfritteuse geben und 15 Minuten bei 200°C garen
In der Zwischenzeit in einer Schüssel die Panade zum Überbacken vorbereiten.
Semmelbrösel und geriebenen Käse zum Gemüse hinzufügen und 5 Minuten mit dem Grill überbacken.
Probieren Sie sie aus und Sie werden sehen, dass sie im Handumdrehen vom Teller verschwinden! Sie können das Gemüse je nach Saison oder was Sie im Kühlschrank haben, variieren. Lassen Sie mich in den Kommentaren wissen, wie Sie sie zubereiten!

🔸 VARIANTEN:
•⁠ ⁠Fügen Sie im Sommer Zucchini oder Auberginen hinzu
•⁠ ⁠Eine Prise geräuchertes Paprikapulver für einen intensiveren Geschmack
•⁠ ⁠Ersetzen Sie die Semmelbrösel durch gehackte Nüsse (wie Haselnüsse oder Mandeln)

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GEBACKENES GEMÜSE IN DER LUFTFRITTEUSE: Leichte und schmackhafte Beilage

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Cucinando e pasticciando