Die gefüllten Paprika mit Fleisch und Reis sind ein Klassiker der Hausmannskost, perfekt als Hauptgericht oder vollständiges zweites Gericht. Eine bunte Hülle, die eine weiche, saftige und duftende Füllung enthält, die man im Voraus zubereiten und auch am nächsten Tag genießen kann. Ideal sowohl für ein Familienessen als auch für ein Abendessen mit Freunden, sind sie vielseitig und immer geschätzt. Ich habe sie in der Heißluftfritteuse gegart, aber Sie können sie auch problemlos im Ofen oder in der Pfanne zubereiten.
Die gefüllten Paprika sind eines dieser Gerichte, die nach Zuhause und Tradition duften. Bereiten Sie sie in großen Mengen vor, denn aufgewärmt am nächsten Tag schmecken sie noch besser! Und wenn Ihnen etwas Füllung übrig bleibt, verwenden Sie sie, um Zucchini oder Tomaten zu füllen: keine Verschwendung, nur Genuss!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 4 Stücke
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Paprika
- 300 g Hackfleisch
- 1 Ei
- 100 g gekochter Reis
- nach Belieben aromatisches Salz
- 2 Esslöffel geriebener Käse
- nach Belieben Olivenöl
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Knoblauchpulver
- 1 Prise getrocknetes Basilikum
- nach Belieben geriebene Pizza-Mozzarella
Werkzeuge
- Schüssel
- Löffel
- Luftfritteuse
Schritte
In einer Schüssel das Hackfleisch, den gekochten Reis und alle anderen Zutaten geben. 10 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Paprika waschen und halbieren.
Die Paprikahälften mit der vorbereiteten Füllung füllen.
In der Heißluftfritteuse 15 Minuten garen. Die Mozzarella auf die Oberseite der Paprika geben und weitere 2 Minuten mit der Grillfunktion garen.
Gut heiß und kalt.
✨ Nützliche Variationen zu bieten
• Vegetarisch: Ersetzen Sie das Fleisch durch Hülsenfrüchte oder Käse
• Mit Cous-Cous oder Gerste: für einen moderneren Touch
• Mit Tomatensoße: fügen Sie sie vor dem Garen oben drauf, für ein cremigeres Ergebnis
✨ Nützliche Variationen zu bieten
• Vegetarisch: Ersetzen Sie das Fleisch durch Hülsenfrüchte oder Käse
• Mit Cous-Cous oder Gerste: für einen moderneren Touch
• Mit Tomatensoße: fügen Sie sie vor dem Garen oben drauf, für ein cremigeres Ergebnis
