Welche bessere Jahreszeit gibt es, um gefülltes Gemüse zuzubereiten? Heute, da es eine reiche Saison ist, habe ich gefüllte Auberginen, Zucchini und Paprika zubereitet. Gekocht in der Heißluftfritteuse. Bei dieser Hitze ist sie sehr praktisch, außerdem spare ich Zeit, also noch besser. Die Zucchini und die Auberginen habe ich einige Minuten dampfgegart in der Mikrowelle.
Gefülltes Gemüse zuzubereiten ist sehr einfach, ich habe verwendet, was ich zu Hause hatte, aber man kann auch anderes zur Füllung hinzufügen. Wenn Sie auch Gemüse lieben, empfehle ich Ihnen auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 3 Personen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 200 g Kirschtomaten
- 200 g frische Wurst
- 200 g Mozzarella für Pizza
- nach Geschmack Olivenöl
- nach Geschmack feines Salz
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 1 Paprika
Werkzeuge
- Schüssel aus Glas
- Dampfkocher für Mikrowelle
- Heißluftfritteuse
Schritte
In eine große Schüssel 200 g gewaschene und in Stücke geschnittene Kirschtomaten, 200 g Wurst und 200 g in Würfel geschnittenen Mozzarella geben. Gut mischen.
Separat das Gemüse waschen und putzen und halbieren. Die Zucchini und die Aubergine dampfgar kochen. Ich habe das Dampfgaren in der Mikrowelle bevorzugt. Das Innere der Aubergine und der Zucchini zur Wurstmasse geben.
Gut vermischen, einen Schuss Öl hinzufügen und die Gemüse mit der Mischung füllen.
Die Gemüse auf das Gitter der Heißluftfritteuse legen und bei 200° etwa 20 Minuten kochen.
Fertig!!
