Die Béchamelsauce ist eine der Grundzutaten, die ein einfaches Gericht in etwas Besonderes verwandeln. Ob für eine Lasagne, einen Auflauf oder überbackenes Gemüse, die hausgemachte Béchamel macht wirklich den Unterschied.
Mit dem Thermomix ist die Zubereitung kinderleicht: keine Klumpen, perfekte Konsistenz und eine samtige Textur. Ein Grundrezept, das man immer griffbereit haben sollte!
Einige Ideen, wie du sie verwenden kannst;
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 7 Minuten
- Portionen: 500 ml
- Kochmethoden: Andere
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 ml Milch
- 50 g Mehl
- 40 g Butter
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
Werkzeuge
- Thermomix
Schritte
Gib alle Zutaten in den Mixtopf des Thermomix.
Koche 7 Minuten lang bei 90° auf Stufe 4
Jetzt, da du weißt, wie einfach es ist, die Béchamel mit dem Thermomix zuzubereiten, bleibt dir nichts anderes übrig, als sie auszuprobieren!
Du kannst sie mit einem Esslöffel geriebenem Käse verfeinern oder sie mit Pflanzenmilch leichter machen.
Perfekt auch für glutenfreie Gerichte, indem du das Mehl durch Maisstärke oder Reismehl ersetzt.
Du kannst sie mit einem Esslöffel geriebenem Käse verfeinern oder sie mit Pflanzenmilch leichter machen.
Perfekt auch für glutenfreie Gerichte, indem du das Mehl durch Maisstärke oder Reismehl ersetzt.
