Die herzhafte Torte mit Zucchini und Schinken ist ein vielseitiges Rezept, das für jede Gelegenheit perfekt ist: vom schnellen Mittagessen bis zum gemeinsamen Abendessen und sogar zum Picknick im Freien. Weich, geschmackvoll und sehr einfach zuzubereiten, ist sie eine großartige Idee zur Resteverwertung, die jeden beim ersten Bissen überzeugt. Die Zucchini verleihen Frische, der Schinken Geschmack und mit einem Blätterteigboden ist sie in wenigen Minuten fertig!
Für das Garen habe ich die Mikrowelle gewählt, aber auch die Heißluftfritteuse oder der traditionelle Ofen sind dafür bestens geeignet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse, Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Zucchini
- 150 g gekochter Schinken
- einige Scheiben milde Provola
- nach Belieben Mozzarella für Pizza
- nach Belieben Öl und Salz
Werkzeuge
- Mandoline
- Crisp-Platte
- Mikrowelle
Schritte
Rollen Sie den Blätterteig auf dem Crisp-Teller aus, wobei Sie darauf achten, das Backpapier nicht zu entfernen.
Schneiden Sie die Zucchini mit der Mandoline in Scheiben und bedecken Sie damit den Blätterteigboden.
Mit Salz würzen, etwas Öl darüberträufeln und den Schinken hinzufügen.
Einige Scheiben Provola über den Schinken legen.
Mit einer weiteren Schicht Zucchini fortfahren, nach Belieben mit Salz oder Öl würzen und mit reichlich geriebenem Mozzarella für Pizza abschließen.
In der Mikrowelle 15 Minuten mit der Crisp-Funktion backen. Alternativ in einer normalen Form im Ofen bei 200°C etwa 30 Minuten backen.
