Wenn du kräftige und einhüllende Aromen liebst, ist dieser herzhafte Kuchen genau das Richtige für dich. Pilze, Bratwurst und schmelzender Gorgonzola vereinen sich in einem knusprigen Blätterteigmantel. Perfekt als Vorspeise, Hauptgericht oder für ein herbstliches Buffet, ist er einfach zuzubereiten und überzeugt beim ersten Bissen. Außerdem kannst du ihn nach Belieben mit dem, was du im Kühlschrank hast, anpassen!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 1 Rolle runder Blätterteig
- 250 g frische Bratwurst
- 250 g Pilze
- 100 g Gorgonzola
- 100 g Pizzakäse (Mozzarella)
- nach Bedarf Olivenöl
- 2 Zehen gehackter Knoblauch
- 1 Bund Petersilie
Werkzeuge
- Pfanne
- Schöpfkelle
- Backform
Schritte
Die Pilze und die Bratwurst mit einem Knoblauch-Petersilien-Gemisch und etwas Öl anbraten.
Die Bratwurst mit den Pilzen auf die Blätterteigscheibe geben.
Mit Mozzarella und Gorgonzola abschließen und 30 Minuten bei 200° backen.
Ob heiß oder bei Zimmertemperatur serviert, der herzhafte Kuchen mit Pilzen, Bratwurst und Gorgonzola ist eines dieser Rezepte, die im Nu verschwinden. Speichere es unter deinen Favoriten und probiere es bald aus!
🌟 Varianten:
• Verwende Speck oder Pancetta anstelle der Bratwurst
• Füge Nüsse für eine knusprige Note hinzu
• Ersetze den Gorgonzola mit Taleggio oder Brie
🌟 Varianten:
• Verwende Speck oder Pancetta anstelle der Bratwurst
• Füge Nüsse für eine knusprige Note hinzu
• Ersetze den Gorgonzola mit Taleggio oder Brie
