Wenn du ein einfaches, schnelles und schmackhaftes Rezept suchst, ist der herzhafte Kuchen mit Ricotta, Zucchini und Thunfisch die perfekte Wahl! Ideal für ein leichtes Abendessen, ein Mittagessen außer Haus oder eine leckere Vorspeise. Er wird mit leicht erhältlichen Zutaten zubereitet und besticht immer mit seiner Cremigkeit und dem delikaten Geschmack. Eine großartige Kühlschrankräumungslösung, die man immer griffbereit haben sollte!
Probiere ihn warm oder kalt, der herzhafte Kuchen mit Ricotta, Zucchini und Thunfisch ist zu jeder Gelegenheit gut! Du kannst ihn im Voraus zubereiten und genießen, wann du willst: eine wahre Küchenhilfe.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 450 g Ricotta
- 1 Ei
- 70 g Speck
- 80 g Thunfisch
- 1 Zucchini
- nach Geschmack aromatisches Salz
- nach Geschmack geriebener Käse
Werkzeuge
- Schüssel
- Kochlöffel
- Crisp-Teller
Schritte
In eine Schüssel geben wir den Ricotta, das Ei, die in Würfel geschnittene Speck, den Thunfisch und die Zucchini, die in Würfel geschnitten und mit Öl und Salz 10 Minuten in der Heißluftfritteuse gegart wurde.
Wir rollen den Blätterteig auf dem Crisp-Teller aus und glätten ihn gut.
Wir fügen eine Prise aromatisches Salz hinzu und reichlich geriebenen Käse obendrauf und kochen etwa 15 Minuten in der Mikrowelle im Crisp-Modus.
Wenn du keine Mikrowelle hast, wird es für etwa 30 Minuten bei 180° im Ofen gut sein.
✨ Varianten:
• Füge ein paar Esslöffel Pecorino für einen kräftigeren Geschmack hinzu
• Probiere es mit Mürbeteig oder Vollkornteig
• Ein Hauch frische Minze oder geriebene Zitronenschale macht die Füllung noch duftender
• Ersetze den Thunfisch durch geräucherten Lachs oder gewürfelten Speck
✨ Varianten:
• Füge ein paar Esslöffel Pecorino für einen kräftigeren Geschmack hinzu
• Probiere es mit Mürbeteig oder Vollkornteig
• Ein Hauch frische Minze oder geriebene Zitronenschale macht die Füllung noch duftender
• Ersetze den Thunfisch durch geräucherten Lachs oder gewürfelten Speck
