Ich liebe Gemüse, meine Lieblingsgemüse sind Zucchini. Und welche bessere Jahreszeit als diese, um sie zu kochen??
Heute habe ich sie einfach, aber köstlich zusammen mit Auberginen zubereitet, wir zu Hause sind verrückt danach. Und sie sind sowohl heiß als auch kalt hervorragend. Also perfekt auch zum Essen unter dem Sonnenschirm. Für das Garen habe ich die Heißluftfritteuse vorgezogen, aber Sie können problemlos den Ofen oder die Mikrowelle verwenden.
Wenn Sie, genauso wie ich, Gemüse lieben, hinterlasse ich Ihnen unten ein paar Rezepte.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 2 dunkle Zucchini
- 2 schwarze ovale Auberginen
- nach Belieben natives Olivenöl extra
- nach Belieben gehackter Knoblauch und Petersilie
- nach Belieben Salz
Werkzeuge
- Schneidebrett
- Messer
- Heißluftfritteuse
Schritte
Die Auberginen und Zucchini gründlich waschen, die Enden abschneiden und in kleine Stücke schneiden.
In eine Form geben (ich benutze die mit meiner Heißluftfritteuse mitgelieferte) und mit etwas Öl und Salz würzen.
20 Minuten bei 200° garen
Dann mit einer Mischung aus Öl, Knoblauch und Petersilie würzen.
