Die Saison für kalte Pasta ist da. Bei diesen Temperaturen ist es besser, weniger Zeit am Herd zu verbringen. Heute habe ich eine kalte Pasta mit Zucchini, Thunfisch und Kirschtomaten zubereitet. Super lecker, ich habe ein bisschen mehr gemacht und wir haben sie auch am Strand gegessen. Perfekt, um sie unter dem Sonnenschirm zu genießen. Ich habe Vollkornnudeln verwendet, aber ihr könnt die Sorte nehmen, die euch am besten gefällt.
Ich gebe euch auch noch ein paar andere Ideen für leckere und einfache kalte Pasta-Rezepte.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 200 g Kirschtomaten
- 1 Zucchini
- 80 g frischer Thunfisch in Öl
- nach Bedarf Öl & Salz
- 350 g Vollkorn-Tortiglioni
Werkzeuge
- Schüssel
- Kasserolle
Schritte
Die Zucchini waschen, in Würfel schneiden und in der Heißluftfritteuse mit wenig Öl und Salz etwa 15 Minuten bei 200° garen.
Die Kirschtomaten in einer Schüssel halbieren und mit Öl und Salz würzen.
Die Zucchini hinzufügen.
Zum Schluss den Thunfisch hinzufügen.
Die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser nach der Packungsanweisung kochen und über die Zucchinisauce gießen. Mischen, abkühlen lassen und servieren.
