Wenn du ein frisches, farbenfrohes und geschmackvolles Hauptgericht suchst, ist diese kalte Pasta mit Thunfisch, geröstetem Kürbis und Kirschtomaten perfekt! Ideal für den Sommer, im Voraus zubereitet und begeistert alle am Tisch, auch bei Picknicks oder Strandmahlzeiten. Eine ausgewogene Mischung aus der Süße des Kürbisses, der Frische der Tomate und der Würze des Thunfischs… einen Versuch wert!
Mein Geheimnis? Viel, viel Basilikum.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3 Personen
- Kochmethoden: Herd, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Kürbis (gegart in der Heißluftfritteuse)
- 2 reife Tomaten
- 80 g Thunfisch in Öl
- nach Geschmack Olivenöl
- nach Geschmack aromatisches Salz
- nach Geschmack frisches Basilikum
- 300 g Pasta (ich Casarecce)
Werkzeuge
- Kochtopf
- Schüssel
- Heißluftfritteuse
- Kelle
Schritte
Den Kürbis schälen, in Würfel schneiden und 10 Minuten in der Heißluftfritteuse mit Öl und Salz garen.
Dann den Kürbis in eine Schüssel geben und die in Würfel geschnittenen Tomaten, den Thunfisch und das frische Basilikum hinzufügen. Mischen und ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen.
Die Pasta zum Dressing hinzufügen, mischen und servieren. Sowohl warm als auch kalt lecker.
Die kalte Pasta im Kühlschrank gut abgedeckt bis zu 2 Tage aufbewahren. Ein vielseitiges Gericht, perfekt zum Personalisieren. Probieren Sie es auch mit Oliven, Rucola oder einer Handvoll zerbröseltem Feta. Einfach, leicht und köstlich!
