Heute teile ich ein Rezept, das ich vor einigen Tagen gekocht habe, köstlich. Kichererbsenburger. Sie sind wirklich einfach zu machen und schmecken wirklich gut. Die Kichererbsenburger erfordern keine großen Vorbereitungen und eignen sich sowohl für getrocknete als auch für Konservenkichererbsen. Ich persönlich habe getrocknete Kichererbsen verwendet, die ich 24 Stunden eingeweicht habe. Die Kichererbsenburger schmecken als Hauptgericht mit einem schönen Salat oder im klassischen Hamburger-Brötchen mit Salat und Soßen fantastisch. Beide Varianten sind einen Versuch wert. Ich habe die Heißluftfritteuse zur Zubereitung verwendet, aber Sie können sie auch in der Pfanne kochen. Interessieren könnte Sie auch;
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Kochen, Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Kichererbsen
- 2 Esslöffel geriebener Käse
- 2 Esslöffel Paniermehl
- 1 Ei
- 1 Prise Knoblauchpulver
- 1 Prise getrocknete Petersilie
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise getrockneter Thymian
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 Prise getrockneter Oregano
- nach Belieben Olivenöl
- nach Belieben Salz
Werkzeuge
- Schüssel
- Mixer
- Kochlöffel
- Heißluftfritteuse
Schritte
Ich habe die Kichererbsen 24 Stunden eingeweicht, sie dann etwa 40 Minuten gekocht und mit dem Mixer püriert.
Ich habe sie in eine Schüssel gegeben und die restlichen Zutaten hinzugefügt.
Ich habe die Burger geformt.
Ich habe die Burger im Paniermehl gewendet.
Und ich habe die Burger 10 Minuten in der Heißluftfritteuse gekocht, indem ich die Oberseite mit ein wenig Olivenöl besprüht habe.
