Suchst du ein leckeres, originelles Rezept, das auch für die Kleinen geeignet ist? Die Kürbis Cordon Bleu mit Schinken und Käse sind perfekt!
Eine herbstliche Variante der klassischen Cordon Bleu, mit einem herzhaften und schmelzenden Kern und einer knusprigen Panade dank Cornflakes.
Die Zubereitung in der Heißluftfritteuse macht sie leicht, aber unwiderstehlich… man kann nicht nur eins essen!
Die Kürbis Cordon Bleu in der Heißluftfritteuse sind die perfekte Idee, um ein einfaches Abendessen besonders zu machen.
Knusprig, lecker und mit einer Füllung, die beim ersten Bissen überzeugt!
Probiere sie aus und lass mich wissen, wie es gelaufen ist, ich freue mich auf deine Kommentare oder auf Instagram!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4Stücke
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
- 1 gekochte Kartoffel
- 200 g gedämpfter oder gebackener Kürbis
- 2 Esslöffel geriebener Käse
- 2 Esslöffel Paniermehl
- 1 Zehe gehackter Knoblauch
- 1 Bund gehackte Petersilie
- n.B. aromatisiertes Salz
- 1 Ei
- 2 Scheiben gekochter Schinken
- 1 Scheibe Käse
- n.B. Cornflakes
Werkzeuge
- Schüssel
- Löffel
- Heißluftfritteuse
Schritte
In einer Schüssel den pürierten Kürbis und die Kartoffel geben. Ei, geriebenen Käse, aromatisiertes Salz und das mit Knoblauch und Petersilie gemahlene Paniermehl hinzufügen.
Alles gut vermischen und 10 Minuten ruhen lassen.
Handvoll Teig nehmen, in die Mitte eine halbe Scheibe Schinken und ein Viertel Scheibe Käse legen und mit weiterem Teig bedecken.
Den Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
Die Cordon Bleu in den mit den Händen zerkleinerten Cornflakes wälzen.
In den Korb der Heißluftfritteuse legen, etwas Öl sprühen und 10 Minuten bei 200° garen, dann wenden und weitere 5 Minuten bei 200° garen.
💡 Empfohlene Variationen:
• Ersetze den Schinken durch Speck oder Mortadella.
• Für eine vegetarische Version, den Schinken weglassen und eine Käsemischung hinzufügen.
• Alternative Panade mit Kräuterpaniermehl oder Maismehl.
💡 Empfohlene Variationen:
• Ersetze den Schinken durch Speck oder Mortadella.
• Für eine vegetarische Version, den Schinken weglassen und eine Käsemischung hinzufügen.
• Alternative Panade mit Kräuterpaniermehl oder Maismehl.
