Suchst du nach einem leckeren, originellen Rezept, das auch für die Kleinen geeignet ist? Die Kürbis-Cordon-Bleus mit Schinken und Käse sind perfekt!
Eine herbstliche Version der klassischen Cordon Bleus, mit einem schmelzenden und geschmackvollen Kern und einer knusprigen Panade dank Cornflakes.
Das Garen in der Heißluftfritteuse macht sie leicht, aber unwiderstehlich… man kann nicht aufhören, sie zu essen!
Die Kürbis-Cordon-Bleus in der Heißluftfritteuse sind die perfekte Idee, um ein einfaches Abendessen besonders zu machen.
Knusprig, lecker und mit einer Füllung, die schon beim ersten Bissen überzeugt!
Probiere sie aus und erzähle mir, wie es gelaufen ist, ich warte auf deinen Kommentar oder auf Instagram!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4Stücke
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
- 1 gekochte Kartoffel
- 200 g gedämpfter oder gebackener Kürbis
- 2 Esslöffel geriebener Käse
- 2 Esslöffel Paniermehl
- 1 Zehe gehackter Knoblauch
- 1 Bund gehackte Petersilie
- n.B. aromatisches Salz
- 1 Ei
- 2 Scheiben gekochter Schinken
- 1 Scheibe Käse
- n.B. Cornflakes
Werkzeuge
- Schüssel
- Kochlöffel
- Heißluftfritteuse
Schritte
In einer Schüssel den pürierten Kürbis und die Kartoffel geben. Das Ei, den geriebenen Käse, das aromatische Salz und das mit Knoblauch und Petersilie gehackte Paniermehl hinzufügen.
Alles gut vermischen und 10 Minuten ruhen lassen.
Handvoll der Masse nehmen, in die Mitte eine halbe Scheibe Schinken und 1/4 einer Käsescheibe legen und mit weiterer Masse verschließen.
Den Vorgang wiederholen, bis die gesamte Masse aufgebraucht ist.
Die Cordon Bleus in den mit Händen zerbröselten Cornflakes wälzen.
In den Korb der Heißluftfritteuse legen, mit etwas Öl besprühen und 10 Minuten bei 200° kochen, dann umdrehen und weitere 5 Minuten bei 200° kochen.
💡 Empfohlene Varianten:
• Ersetze den Schinken durch Speck oder Mortadella.
• Für eine vegetarische Version, lass den Schinken weg und füge eine Mischung aus Käsesorten hinzu.
• Alternative Panade mit Kräuterpaniermehl oder Maismehl.
💡 Empfohlene Varianten:
• Ersetze den Schinken durch Speck oder Mortadella.
• Für eine vegetarische Version, lass den Schinken weg und füge eine Mischung aus Käsesorten hinzu.
• Alternative Panade mit Kräuterpaniermehl oder Maismehl.
