Heute habe ich wirklich leckere und leichte Kichererbsenbällchen zubereitet. Sie sind köstlich und vor allem sehr schnell zuzubereiten, besonders wenn Sie Kichererbsen aus der Dose verwenden. Ich habe getrocknete Kichererbsen verwendet und musste sie einweichen und dann etwa 30 Minuten kochen. Sehen Sie selbst, je nachdem, wie viel Zeit Sie haben. Probieren Sie sie aus, sie sind wirklich sehr gut. Ich habe sie frittiert, aber Sie können sie auch in der Heißluftfritteuse oder im Ofen zubereiten. Sind Sie ein Fan von Bällchen? Probieren Sie auch diese:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd, Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g getrocknete Kichererbsen (oder aus der Dose)
- 2 Esslöffel geriebener Käse
- 2 Esslöffel Paniermehl
- 1 Ei
- 1 Prise Knoblauchpulver
- 1 Prise Petersilienpulver
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Thymianpulver
- 1 Prise getrockneter Oregano
- nach Bedarf Öl und Salz
- nach Bedarf Paniermehl
Werkzeuge
- Mixer
- Schüssel
- Kelle
- Bratpfanne
Schritte
Das erste, was zu tun ist, ist die getrockneten Kichererbsen zu kochen. Lassen Sie sie 24 Stunden einweichen und kochen Sie sie dann in heißem Wasser etwa 30 Minuten lang. (Wenn Sie Kichererbsen aus der Dose verwenden, überspringen Sie diesen Schritt, lassen Sie sie einfach abtropfen und spülen Sie sie ab). Sobald sie gekocht sind, pürieren Sie sie mit dem Mixer. (Dasselbe gilt für die aus der Dose).
Übertragen Sie die erhaltene Kichererbsencreme in eine Schüssel. Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und mischen Sie alles gut.
Mischen Sie alle Zutaten gut und formen Sie mit den Händen Bällchen. Entscheiden Sie selbst, welche Größe Sie ihnen geben wollen.
Rollen Sie sie in Paniermehl und frittieren Sie sie in heißem Öl für etwa 10 Minuten.
