Die Linguine mit Krebsen sind ein schmackhaftes und leichtes Gericht, ein Klassiker der italienischen Küche. Sehr einfach zuzubereiten und benötigt nur sehr wenige Zutaten. Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht mit Meeresgeschmack. Die Linguine passen dann hervorragend zum delikaten Geschmack der Krebse. Wenn Sie die Aromen des Meeres auf dem Tisch mögen, empfehle ich Ihnen auch;
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Krebse
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Bund gehackte Petersilie
- 1 Glas Weißwein
- 200 g Kirschtomaten
- nach Bedarf Olivenöl
- 250 g Linguine
Werkzeuge
- Pfanne
- Schöpfkelle
- Topf zum Kochen von Pasta
Schritte
In einer Pfanne braten wir Knoblauch und gehackte Petersilie in reichlich Öl an.
Wir fügen die gereinigten und halbierten Krebse hinzu und lassen sie 5 Minuten kochen.
Wir löschen mit Wein ab, würzen mit Salz und lassen weitere 5 Minuten kochen.
Zum Schluss fügen wir die halbierten Kirschtomaten hinzu und beenden das Kochen für weitere 5 Minuten. Wenn Ihnen das gefällt, können Sie auch etwas Chili hinzufügen.
Andernorts kochen wir die Linguine in reichlich gesalzenem Wasser für die auf der Packung angegebene Zeit. Dann geben wir die Linguine in die Krebssauce.
Mischen und servieren.
Varianten📌
Sie können 2 Esslöffel Pesto hinzufügen, um einen besonderen Touch zu verleihen.
Sie können Tomatenpassata anstelle der Kirschtomaten verwenden
Sie können die Kirschtomaten weglassen und einige Venusmuscheln oder Miesmuscheln hinzufügen.
