Es gibt keinen Urlaub, in dem mein Mann und meine Tochter von ihren Spaziergängen ohne Meeresschnecken zurückkehren. Während ich mich in der Sonne entspanne, verbringen sie die Morgen damit, auf den Felsen zu klettern und nach Meeresschnecken zu suchen. Mir obliegt jedoch die Aufgabe, sie zu kochen. Sie sind wirklich köstlich und geben dem Gericht diesen Meeresgeschmack, der die „Anstrengung“ wirklich wert ist, die mehr Vergnügen ist.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 1 kg Meeresschnecken
- einige Kirschtomaten
- n.B. Öl und Salz
- n.B. gehackter Knoblauch und Petersilie
- n.B. frische Chilischote
- 250 g Linguine
- Basilikum (zum Garnieren)
Werkzeuge
- Pfanne
- Kasserolle
Schritte
Die Meeresschnecken gut abspülen und etwa 20 Minuten mit einer Mischung aus Öl, Knoblauch und Petersilie anbraten.
Die Kirschtomaten hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen, dabei mit Salz abschmecken.
In der Zwischenzeit die Linguine in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
Dann die Linguine zu den Meeresschnecken geben, mischen und servieren.
