Heute habe ich Linsenbällchen gemacht, einfach zu lecker. Ich habe sie in der Heißluftfritteuse zubereitet, um mir das Leben zu erleichtern, aber auch frittiert in heißem Öl haben sie ihren Reiz. Du hast die Wahl beim Garen. Ich sage dir, dass ich auch die Mikrowelle in Erwägung zog. Aber wer weiß, vielleicht auch in der Pfanne, wenn du möchtest. Kurz gesagt, du hast die Wahl. Wenn du keine Heißluftfritteuse hast und den Kauf erwägst, ich habe diese und bin sehr zufrieden Fritteuseund Heißluft Princess xxl.
- Schwierigkeit: Sehr leicht
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren, Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Linsen (alternativ gehen auch die aus der Dose)
- 80 g Thunfisch
- 1 Prise Knoblauchpulver
- 1 Prise getrocknete Petersilie
- nach Bedarf Salz
- 80 g geriebener Käse
- nach Bedarf Muskatnuss
- 1 Prise Pfeffer
- 2 Esslöffel Paniermehl
Werkzeuge
- Schüssel
- Mixer
- Heißluftfritteuse
Schritte
Die Linsen in reichlich gesalzenem Wasser kochen. Alternativ gehen auch die aus der Dose. In den Mixer geben.
Für einige Minuten pürieren.
Den Rest der Zutaten hinzufügen.
Gut vermischen und bei Bedarf mit Salz abschmecken.
Die Bällchen formen, im Paniermehl wenden und in der Heißluftfritteuse für etwa 15 Minuten bei 200° garen. Vor dem Garen etwas Öl auf die Oberfläche sprühen. Falls nötig, die Garzeit verlängern.
Mit reichlich Salat und Saucen nach Belieben servieren.
