Heute habe ich köstliche Linsenburger zubereitet. Sie sind wirklich einfach zu machen und sehr lecker. Ich habe die Zubereitung in der Heißluftfritteuse bevorzugt, aber ihr könnt sie auch problemlos auf andere Weise zubereiten. Sie sind auch in der Pfanne köstlich. Die Linsenburger sind perfekt als leichte Hauptspeise oder als Belag für ein leckeres und gesundes Sandwich, begleitet von Gemüse und Soßen nach Wahl. Ich habe getrocknete Linsen verwendet, aber ihr könnt auch Linsen aus dem Glas verwenden. Das spart euch einen Schritt. Vielleicht interessiert euch auch folgendes:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Kochen, Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Linsen
- 1 Ei
- nach Bedarf Knoblauchpulver
- nach Bedarf Petersilienpulver
- nach Bedarf Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise getrockneter Oregano
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Pfeffer
- 2 Esslöffel Paniermehl (plus das zum Panieren)
- 3 Esslöffel geriebener Käse
Werkzeuge
- Schüssel
- Mixer
- Heißluftfritteuse
Schritte
Verwendet ihr getrocknete Linsen, kocht sie etwa 30 Minuten in Wasser und gebt sie dann in den Mixer. Verwendet ihr Linsen aus dem Glas, lasst sie abtropfen und gebt sie dann in den Mixer.
Mixer für einige Minuten, bis sie cremig sind.
In eine Schüssel umfüllen und die restlichen Zutaten dazugeben.
Gut mischen und die Burger formen, die ihr dann im Paniermehl wendet.
In den Korb der Heißluftfritteuse geben und für ca. 10 Minuten bei 200°C backen, dabei zur Hälfte wenden.
