Heute habe ich zum Frühstück den luftigen Joghurtkuchen gemacht, unglaublich lecker, luftig und duftend, wir sind zu Hause besessen davon. Perfekt sowohl für das Frühstück als auch für den Nachmittagskaffee. Super einfach und schnell zuzubereiten. Schmeckt pur oder gefüllt, aber glaubt mir, schon mit nur einem Hauch Puderzucker macht ihr einen tollen Eindruck bei eurer Familie. Ich lasse euch noch weitere Ideen mit Joghurt da.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 80 g Sonnenblumenöl
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillin
- 150 g Naturjoghurt
- 1 Prise Salz
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Werkzeuge
- Küchenmaschine
- Backform
Schritte
Die Eier mit dem Zucker mindestens 10 Minuten lang schlagen. Sie sollten ihr Volumen verdreifachen.
Das Öl hinzufügen
Den Joghurt
Und das gesiebte Mehl mit dem Backpulver und dem Vanillin. Weitere 5 Minuten schlagen.
Die Mischung in die eingefettete und bemehlte Form geben und 40 Minuten bei 180° backen.
Einmal abgekühlt mit Puderzucker bestäuben.
