Der Mimosakuchen ist der Frauen gewidmete Kuchen schlechthin, zum Fest, das am 8. März gefeiert wird. Das Originalrezept sieht Ananas vor, aber wenn Ihnen das nicht schmeckt, können Sie es durch Erdbeeren oder auch Pfirsiche ersetzen. Probieren Sie es jedoch mit Ananas, denn es ist wirklich außergewöhnlich. Jedes Mal, wenn ich ihn mache, ist es ein Erfolg.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 1 Stunde
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Winter, Frühling
Zutaten
- 1 Biskuit
- 500 g Diplomatencreme
- 1 Glas Ananas, in Sirup eingelegt
Werkzeuge
- Schüssel
- Elektrisches Handrührgerät
- Küchenmaschine
Schritte
Das Erste, was zu tun ist, ist die Diplomatencreme vorzubereiten.
In der Zwischenzeit den Biskuit vorbereiten und zum Abkühlen auf ein Gitter legen.
Wenn der Biskuit kalt ist, das Innere aushöhlen und beiseite legen.
Den Biskuit mit dem Ananassaft tränken.
Die Ananasstücke zur Diplomatencreme hinzufügen.
Die Creme in die Biskuithülle gießen.
Das Innere des Biskuits gut zerbröseln.
Den Kuchen bedecken. Dann nach Belieben dekorieren.
