Der Sommer ist die perfekte Zeit, um ein wenig Sonne in Gläser zu füllen… und was gibt es Besseres als hausgemachte Pfirsichmarmelade? Mit dem Bimby ist der Prozess schnell, einfach und ermöglicht es Ihnen, eine süße, duftende und völlig natürliche Marmelade zu erhalten. Ideal zum Aufstreichen auf Brot, zum Füllen von Kuchen oder zum Löffeln – es ist eine natürliche Art, den Geschmack des Sommers das ganze Jahr über zu bewahren. Mein Mann, wie ihr wisst, liebt Torten, also versuche ich immer Marmelade selbst zu machen. Ich lasse dir auch andere Ideen da, wenn du auch Marmelade liebst:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Langsamkochen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 1 kg reife Pfirsiche
- 350 g Kristallzucker
- Saft von 1 Zitrone
Werkzeuge
- Bimby
- Schöpflöffel
- Gläser aus Glas
Schritte
Die Pfirsiche waschen, schälen und in Stücke schneiden, dann in den Bimby-Mixbecher geben.
Zucker und Zitronensaft hinzufügen. Das Varoma-Gefäß (ohne Deckel) anstelle des Messbechers positionieren und 55 Min./95°C/Stufe 1 kochen. Weitere 10 Minuten auf Varoma-Temperatur.
In der Zwischenzeit die Gläser sterilisieren. Ich benutze die Mikrowelle. Ich spüle die Gläser gut mit heißem Wasser aus, fülle sie zur Hälfte mit Wasser und stelle sie für 10 Minuten in die Mikrowelle.
Nach dem Kochen können Sie entscheiden, ob Sie die Marmelade stückig lassen oder wie ich 10 Sekunden bei Stufe 8 pürieren.
Füllen Sie die Gläser, die noch heiß sein müssen, mit der Marmelade. Gut mit dem Deckel verschließen und kopfüber abkühlen lassen. Auf diese Weise entsteht ein Vakuum, und Sie können die Marmelade monatelang im Vorratsschrank aufbewahren.
Marmelade mit dem Bimby zuzubereiten ist ein Akt der Liebe, der die Küche duften lässt und die Vorratskammer füllt! Probieren Sie es aus, personalisieren Sie es mit den unten stehenden Varianten und bewahren Sie ein Stückchen Sommer in jedem Löffel.
✨ Varianten:
• Mit Vanille: Die Samen einer halben Schote hinzufügen für ein feines Aroma.
• Mit Ingwer: Eine Prise für einen würzigen Touch.
• Mit weniger Zucker: Sie können Rohrohrzucker oder natürlichen Süßstoff verwenden.
✨ Varianten:
• Mit Vanille: Die Samen einer halben Schote hinzufügen für ein feines Aroma.
• Mit Ingwer: Eine Prise für einen würzigen Touch.
• Mit weniger Zucker: Sie können Rohrohrzucker oder natürlichen Süßstoff verwenden.
