Hast du jemals rohe Champignons im Salat probiert? Wenn nicht, musst du das unbedingt nachholen! Dieser Salat mit frischen Champignons, knusprigem Sellerie und Grana-Spänen ist ein einfaches, schnelles und überraschend schmackhaftes Rezept. Perfekt, um leichte Hauptgerichte zu begleiten oder als Hauptgericht genossen zu werden, ist er ideal in den wärmeren Jahreszeiten, wenn man Lust auf etwas Frisches aber Leckeres hat.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- n.B. zarter Sellerie
- n.B. kleine und geschlossene Champignons
- n.B. Grana Padano Späne
- n.B. Öl und Salz
- Zitronensaft (optional)
- Pfeffer (optional)
Werkzeuge
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Mandoline
- 1 Schüssel
Schritte
Den Sellerie waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Pilze schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Mit der Mandoline die Grana-Späne herstellen. Oder wenn Sie möchten, können Sie sie direkt fertig kaufen.
Alles mit Öl, Salz und wenn Sie möchten, Zitronensaft und Pfeffer vermischen.
Einfach, ja, aber mit Charakter! Der rohe Champignon-Salat mit Sellerie und Grana ist eine großartige Idee für leichte Mahlzeiten oder raffinierte Beilagen. Sie können ihn nach Ihrem Geschmack bereichern und jedes Mal anders gestalten. Probieren Sie es aus und lassen Sie mich wissen, wie es Ihnen gelungen ist!
💡 LECKERE VARIANTEN:
• Fügen Sie Walnusskerne für einen knusprigen Touch hinzu
• Eine Handvoll Rucola verleiht einen stärkeren Geschmack
• Sie können den Grana durch gereiften Parmesan ersetzen
💡 LECKERE VARIANTEN:
• Fügen Sie Walnusskerne für einen knusprigen Touch hinzu
• Eine Handvoll Rucola verleiht einen stärkeren Geschmack
• Sie können den Grana durch gereiften Parmesan ersetzen
