Heute habe ich die salzigen Donuts vorbereitet. Sie sind perfekt als Vorspeise und Aperitif zu servieren. Sie passen gut zu Aufschnitt und Käse und sind wirklich köstlich. Ich habe sie mit der Mortadella-Mousse und der Thunfisch-Mousse gefüllt.
Sehr lecker!!! Sie waren sehr schnell weg. Ihr könnt sie mit den Saucen füllen, die euch am besten gefallen. Oder einfach nur Kekse machen, sie werden dennoch köstlich sein. Ich lasse euch auch noch andere Ideen für leckere Vorspeisen da.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 100 g geriebener Käse
- 200 g Schmalz
- 200 g Weizenmehl 00
- 100 g Kartoffelstärke
- 2 Eier
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Muskatnuss
- nach Belieben schwarzer Pfeffer
- nach Belieben Mortadella-Mousse
- nach Belieben Thunfisch-Mousse
Werkzeuge
- Küchenmaschine
- Nudelholz
- Ausstechformen
- Backmatten
Schritte
Gib alle Zutaten in die Küchenmaschine und arbeite mit dem Flachrührer, bis sich der Teig von den Rändern löst.
Mit Frischhaltefolie einwickeln und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Roll den Teig mit dem Nudelholz auf einem Backpapier aus.
Stich die Donuts mit den Ausstechformen aus.
Und backe für 10 Minuten bei 180°
Einmal abgekühlt, fülle sie mit den vorbereiteten Cremes und serviere.
