Heute habe ich diese leckeren Blumenkohlbällchen zubereitet, eine schmackhafte Möglichkeit, den Kohl zu verbrauchen, den ich vor ein paar Tagen gekocht habe, aber im Kühlschrank zu vergessen drohte. Sehr schmackhaft, einfach und schnell zuzubereiten. Ich habe sie in der Heißluftfritteuse gekocht, aber ihr könnt sie auch im Ofen backen oder direkt frittieren. In beiden Fällen werden sie köstlich sein. Und wenn ihr Blumenkohl so liebt wie ich, werdet ihr sie lieben. Ich lasse euch weitere Ideen mit Kohl da.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Jede Jahreszeit
Zutaten
- 1 gekochter Blumenkohl (nicht zu groß)
- 1 Ei
- n.B. Salz
- n.B. Muskatnuss
- 80 g geriebener Käse
- n.B. Semmelbrösel
- n.B. Öl
Werkzeuge
- Schüssel
- Heißluftfritteuse
Schritte
In einer Schüssel den gekochten Blumenkohl mit einer Gabel gut zerdrücken.
Alle weiteren Zutaten hinzufügen und Bällchen formen, die in den Semmelbröseln gewälzt werden.
Die Bällchen in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Etwas Öl darüber sprühen und bei 200° etwa 15/20 Minuten kochen.
Lauwarm servieren.
Sie sind auch kalt sehr lecker.
