Der Kürbis ist in dieser Jahreszeit der Star, auch wenn es noch sehr warm ist. Heute habe ich jedoch eine sehr gute und vor allem sehr schnelle Pasta zubereitet. Pasta mit Kürbis und Thunfisch. Eine gelungene Kombination meiner Meinung nach, denn es war wirklich ein großer Erfolg. Diesmal habe ich mich für scharfen Thunfisch entschieden, weil ich ein Fan von scharfen Speisen bin, wenn ihr ihn nicht habt, könnt ihr Chilischoten hinzufügen oder den traditionellen Thunfisch verwenden. Wenn ihr, wie ich, auch Thunfisch liebt, lasse ich euch unten einige weitere Ideen da.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 250 g Pasta (ich Penne)
- 300 g Kürbis
- 80 g Thunfisch in Öl (ich scharf)
- n.B. Olivenöl
- n.B. Salz
- 1/2 Zwiebel
- 1 Zehe gehackter Knoblauch
- 1 Teelöffel Brühwürfel
Werkzeuge
- Pfanne
- Pastatopf
- Kochlöffel
Schritte
In einer Pfanne den in kleine Stücke geschnittenen Kürbis mit der Zwiebel, dem gehackten Knoblauch und dem Brühwürfel etwa 10 Minuten anbraten. In der Zwischenzeit die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen.
Den Herd ausschalten und den Thunfisch hinzufügen. Gut mischen.
Die Pasta al dente abgießen, zum Kürbis geben, mischen und servieren.
