Heute hatte ich Gäste zum Mittagessen, und ich habe mich entschieden, diese köstlichen Schokoladenkekse aus Spritzteig zu machen. Sie sind köstlich, einfach und man kann nicht aufhören, sie zu essen. Die Zubereitung ist sehr einfach, man braucht nur eine Küchenmaschine aber auch die klassischen Handmixer.
Sie sind wirklich in wenigen Minuten zubereitet. Ich habe die Kekspresse benutzt, aber auch ein einfacher Spritzbeutel ist bestens geeignet. Probiert sie aus, sie sind wirklich lecker und verführerisch.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 150 g Weizenmehl 00
- 50 g ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Ei
- 70 g Schmalz
- 70 g Butter
- 70 g Vanillepuderzucker
Werkzeuge
- Kekspresse
- Antihaft-Backbleche
- Küchenmaschine
Schritte
In der Schüssel der Küchenmaschine den Puderzucker mit der weichen Butter und dem Schmalz aufschlagen. Etwa 10 Minuten aufschlagen, bis es schön schaumig ist.
Das Ei hinzufügen und weitere 5 Minuten aufschlagen.
Eine Prise Salz und das gesiebte Mehl mit dem Kakao löffelweise hinzufügen.
Die Mischung in eine Schüssel geben und in die Kekspresse füllen.
Die Kekse formen, die gewünschte Form wählen, 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und 15 Minuten bei 180° backen.
