Schritte

• Das Erste, was wir vorbereiten, ist die Creme, die kalt sein muss, bevor sie verwendet wird. Wir geben die Eier in einen kleinen Topf mit dem Zucker und rühren gut um.

  

• Parallel dazu erwärmen wir die Milch mit der Zitronenschale.

  

• Wir fügen die Maisstärke zu den Eiern hinzu und rühren weiter, es dürfen keine Klumpen vorhanden sein.

  

• Wir fügen die warme Milch hinzu und bringen sie unter ständigem Rühren auf den Herd.

  

• Rühren, bis die Creme eingedickt ist, ca. 1 Minute kochen lassen. In eine Schüssel umfüllen, die Zitronenschale entfernen und mit einer Folie abdecken, damit sie abkühlt.

  
• 

• In die Schüssel der Küchenmaschine geben wir Zucker und Margarine und schlagen sie für einige Minuten auf. Dann fügen wir die Eier hinzu und schlagen weiter.

  

• Wir fügen das gesiebte Mehl mit dem Backpulver hinzu und schlagen für weitere 2 Minuten. Dann fügen wir die Milch in einem dünnen Strahl hinzu.

  

• Als Letztes fügen wir die Zitronenschale hinzu und rühren gut mit einem Spatel um.

  

• Wir geben die Mischung in die gebutterte und bemehlte Form und backen bei 180° für ca. 30 Minuten.

  

• Wenn die Basis gekocht ist, drehen wir sie auf einem Servierteller um und lassen sie abkühlen. Sobald sie kalt ist, die Oberfläche mit Fruchtsaft einweichen (ich habe den Saft der eingelegten Früchte verwendet, die ich zur Dekoration verwendet habe). Fügen Sie die kalte Vanillecreme und frisches Obst nach Belieben hinzu.

  
• 

• Um unsere Torte zu beenden, bereiten wir das Gelee vor, das alles glänzender macht und verhindert, dass unser Obst schwarz wird.

  Zucker und Maisstärke in einen kleinen Topf geben und verrühren, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. 3 Minuten kochen lassen, die Hitze ausschalten und 1 Minute ruhen lassen.

  

• Mit einem Pinsel die Oberfläche der Torte bestreichen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

  
• 

• Andere Ideen.