Heute habe ich zum Frühstück einen weichen Joghurt-Kranzkuchen gemacht. Er ist wirklich so weich wie eine Wolke und ich nehme fast immer eine zweite Portion. In den Kaffee getunkt ist er köstlich. Meine Tochter Chiara nimmt ihn auch als Snack in die Schule mit. Ich habe ihn mit Zitronenschale aromatisiert, aber ihr könnt ihn problemlos mit Orangenschale oder auch Vanille ersetzen. Er schmeckt immer gut.
Ich lasse euch auch ein paar weitere Rezepte für Kranzkuchen da, falls ihr sie genauso liebt wie ich.
Lasst mich wissen, welches euer Lieblingsrezept ist.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 80 g Pflanzenöl
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Schale von 1 Zitrone
- 150 g Naturjoghurt
Werkzeuge
- 1 Schüssel aus Glas
- 1 Spatel aus Silikon
- 1 Kranzkuchenform
- 1 Küchenmaschine
Schritte
Im Mixtopf des Bimby den Zucker mit der Zitronenschale für 10 Sekunden auf Turbogeschwindigkeit pulverisieren.
Füge den Rest der Zutaten hinzu und arbeite 2 Minuten auf Geschwindigkeit 5.
Die Masse in die gebutterte und bemehlte Form geben und 40 Minuten bei 180°C backen.
