Heute habe ich einen super weichen und duftenden Orangenplumcake gemacht, der praktisch auf der Zunge zergeht. Wirklich köstlich, ihr müsst ihn probieren, mit dem Bimby dauert es wirklich nur 5 Minuten. Wenn ihr keinen Bimby habt, reichen auch elektrische Schneebesen aus. Das Ergebnis ist dennoch garantiert. Der weiche Orangenplumcake ist perfekt für das Frühstück oder den Nachmittagstee, wirklich unwiderstehlich. Ich empfehle auch;
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 250 g Mehl 00
- 200 g Kristallzucker
- 1 Orange (Schale und Saft)
- 1 Tütchen Backpulver
- 170 g Butter
- 4 Eier
- 50 ml Milch
Werkzeuge
- Küchenmaschine
- Zitruspresse
- Reibe
- Schüssel
- Plumcake-Form
Schritte
Im Bimby-Orangen- und Zuckeraufsatz einfüllen und 10 Sekunden auf Stufe 8 pulverisieren.
Butter und Eier hinzufügen und 10 Sekunden auf Stufe 4 mischen.
Den Rest der Zutaten hinzufügen und 50 Sekunden auf Stufe 4 verarbeiten.
Die Mischung in eine gut gebutterte und bemehlte Plumcake-Form geben und etwa 45 Minuten bei 180° C backen.
