Dieses Jahr war eine reiche Zucchinisaison, hier auf dem Blog findet ihr sie in allen Variationen. Heute habe ich mich entschieden, eine weiße Lasagne mit Zucchini und frischer Bratwurst zu machen. Super einfach zu machen und vor allem schnell. Ich leugne nicht, dass sie auch sehr lecker ist. Anfangs war ich unsicher, ob ich noch etwas Tomatensoße hinzufügen sollte, aber dann entschied ich mich, sie weiß zu machen. Ein voller Erfolg, in der Familie haben sie es alle geschätzt. Wenn es euch interessiert, lasse ich euch weitere Ideen mit Zucchini und Bratwurst da.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 500 ml Milch
- 50 g Mehl
- 50 g Butter
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- 1 große Zucchini (oder 2 kleine)
- 200 g frische Bratwurst
- nach Bedarf Öl und Salz
- 1/2 Zwiebel
- 250 g Mozzarella für Pizza
- 250 g getrocknete Eierlasagne
Werkzeuge
- Pfanne
- Auflaufform
- Kasserolle für die Béchamelsoße
Schritte
Die Béchamelsoße zubereiten und beiseite stellen (ich habe den Bimby benutzt)
In einer Pfanne die gehackte halbe Zwiebel mit der Bratwurst ein paar Minuten anbraten.
Die Zucchini hinzufügen und etwa 15 Minuten garen.
Nach dem Garen die Béchamelsoße hinzufügen und gut mischen.
In der Auflaufform schichten.
Bei 180° etwa 30 Minuten backen.
