Es gibt Gerichte, die dich sofort erobern, und Würste in der Pfanne mit Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten gehören dazu. Ein einfaches Hauptgericht, zubereitet mit gesunden Zutaten, die jedem zugänglich sind. Perfekt, wenn du etwas Herzhaftes auf den Tisch bringen möchtest, ohne Stunden in der Küche zu verbringen. Die langsame Pfannengarmethode erzeugt eine reichhaltige und schmackhafte Sauce, die dieses Gericht wirklich unwiderstehlich macht. In diesem Gericht ist das Auftunken ein Muss!!!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 4 würste
- 6 tomaten (nicht zu groß)
- 4 kartoffeln (mittelgroß)
- nach Bedarf salz
- 1/2 weiße zwiebel
Werkzeuge
- Pfanne
- Spachtel
- Pfanne
- Spachtel
Schritte
In der Pfanne die fein geschnittene Zwiebel für einige Minuten anbraten. Die in vier Teile geschnittenen Tomaten hinzufügen.
Nach 5 Minuten die in Stücke geschnittenen Kartoffeln hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
Mit Salz abschmecken und die Würste hinzufügen. Bei niedriger Flamme etwa eine Stunde mit Deckel kochen.
Bereit für ein einfaches aber leckeres Gericht.
Im Kühlschrank für 2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
In der Pfanne mit einem Schuss Wasser erhitzen, um die Sauce aufzufrischen.
🔄 Rezeptvarianten
🔄 Rezeptvarianten
Pikante Version
Füge frische Chilischoten oder scharfe Paprika für einen kräftigeren Geschmack hinzu.
Mit Weißwein abgelöscht
Nachdem die Würste angebraten sind, mit einem halben Glas Weißwein ablöschen für ein aromatischeres Geschmackserlebnis.
Mit Rosmarin oder Lorbeer
Ein Zweig Rosmarin oder ein Lorbeerblatt während des Kochens macht das Gericht noch aromatischer.
Ohne Tomate
Du kannst es auch ohne Tomaten, nur mit Kartoffeln und Zwiebeln zubereiten, für eine trockenere Version.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich sie im Voraus zubereiten?
Ja, am nächsten Tag schmecken sie sogar noch besser.
Kann ich geschälte Tomaten verwenden?Ja, du kannst frische Tomaten durch geschälte Tomaten ersetzen.
