Blätterteig-Schnecken mit Zucchini, ein einfacher Snack, der schnell gemacht und noch schneller gegessen ist! Diese herzhaften Schnecken sind auch perfekt zum Servieren bei Aperitifs oder als Vorspeise! Ihr benötigt nur 2 Hauptzutaten plus Salz und wenig anderes! Also los, ab in die Küche, um dieses Rezept für Blätterteig-Schnecken auszuprobieren, sie sind atemberaubend!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 20
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Blätterteig-Schnecken mit Zucchini
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 1 Zucchini (mittelgroß (ca. 200 G))
- 1 Teelöffel extra natives Olivenöl
- 1 Prise feines Salz
- n.B. gemischte Pfefferkörner (frisch gemahlen und in der Menge nach Belieben)
Nützliche Werkzeuge
- Reibe
- Schüssel
- Löffel
- Messer
- Backpapier
In diesem Beitrag sind Affiliate-Links enthalten.
Zubereitung der Blätterteig-Schnecken mit Zucchini
Wascht die Zucchini, entfernt die unbrauchbaren Teile und reibt sie mit einer groben Reibe, gebt dann die geriebene Zucchini in eine Schüssel, würzt mit Salz, Pfeffer und Öl, vermischt alles.
Rollt den Blätterteig auf der Arbeitsfläche aus, verteilt die Zucchini darauf, achtet darauf, sie gut abtropfen zu lassen, gleichmäßig verteilen, dann von der langen Seite her aufrollen und einen Wurst formen, schneidet 20 gleich breite Schnecken daraus (ich habe sie 1 cm breit gemacht).
Legt die Schnecken auf ein Backblech mit Backpapier, gut mit Abstand, heizt den Ofen auf 220° vor und wenn er heiß ist, backt die Schnecken für ca. 35 Minuten oder bis sie goldbraun sind (die Zeiten variieren je nach Ofen, nicht alle sind gleich!), nach dem Backen herausnehmen und servieren, sie sind sowohl heiß als auch kalt hervorragend!
