Tipps und Variationen

Sie können die Füllung der Bresaola- und Ricotta-Röllchen mit Oliven anreichern: gehackte Sardellen oder mit gerösteten Walnüssen oder mit getrockneten Tomaten und gehackten Paprika in Öl. Wenn Sie die Oliven ersetzen möchten, können Sie dies mit Kirschtomaten tun oder 50 g Ricotta durch 50 g frischen Ziegenkäse oder 50 g geriebenen Pecorino Romano ersetzen. Sie können auch gehackten Schnittlauch zur Füllung hinzufügen. Und jetzt bleibt Ihnen nichts anderes übrig, als mit diesen Bresaola-Röllchen kreativ zu werden, die die perfekte Vorspeise für die Feiertagstafeln sein werden!