Für alle Liebhaber von Milch, Kaffee und Cappuccino sind diese CAPPUCCINO-MUFFINS perfekt! Kleine süße Leckereien, die einen Cappuccino-Duft verströmen, der Haus und Herzen berauscht! Perfekt allein oder halbiert und gefüllt, werden sie in Ihre liebsten Frühstücksdesserts aufgenommen! Wie man perfekte Muffins macht, die Kaffeeliebhaber begeistern! Aber jetzt ab in die Küche, um das Rezept auszuprobieren!
Und wenn Sie Kaffee-Desserts lieben, probieren Sie auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Cappuccino-Muffins
- 2 Eier (Größe XL)
- 3 Esslöffel löslicher Kaffee
- 90 g Zucker
- 90 g Milch
- 40 g Butter
- 300 g Mehl 00
- 1 Päckchen Backpulver
Nützliche Werkzeuge
- 2 Schüsseln
- 2 Löffel
- Küchenwaage
- Kleiner Topf
- Sieb
- Muffinform
Zubereitung der Cappuccino-Muffins, super lecker!
Zu Beginn die Butter im kleinen Topf schmelzen, ausschalten und abkühlen lassen.
In einer Schüssel Milch und löslichen Kaffee schnell vermischen, dann Eier und Zucker hinzufügen und gut alle Zutaten vermengen.
Die abgekühlte Butter hinzufügen und mit dem restlichen Teig vermengen.
In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver zusammen sieben, zum flüssigen Teig geben und mit einem Löffel rühren, bis ein klumpenfreier und sehr dichter Teig entsteht.
Die Muffinform einfetten und bemehlen, mit Hilfe von 2 Löffeln jeweils 1 1/2 Esslöffel Teig in jede Form geben (es kommen 10 von mittlerer Größe heraus).
Den Ofen auf 220° vorheizen und, sobald er heiß ist, die Muffins für 25 Minuten backen, nach dem Backen herausnehmen und abkühlen lassen, bevor sie aus der Form genommen werden, vor dem Ende der Backzeit immer die Stäbchenprobe machen.
