Dorschfilets mit Zitrone, ein leichtes und schmackhaftes Fischgericht, das aus dem Bedürfnis entsteht, ein leckeres, aber gleichzeitig leichtes Gericht zu haben. Perfekt begleitet von einer Beilage wie gekochtem Gemüse, frischen Salaten oder gebratenen Tomaten in der Pfanne. Aber genug geredet, ab in die Küche und probiert das Rezept aus!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Dorschfilets mit Zitrone
- 350 g Dorschfilets (vor dem Gebrauch auftauen)
- nach Geschmack Mehl mit niedrigem glykämischen Index (zum Bemehlen der Filets vor dem Kochen)
- 1/2 Zitrone (unbehandelt, Saft und Schale)
- 1 Teelöffel extra natives Olivenöl
- 2 Esslöffel Wasser
- 1 Prise feines Salz
- nach Geschmack gehackte Petersilie (frisch)
Nützliche Utensilien für die Zubereitung der Dorschfilets mit Zitrone
- Pfanne
- Messer
- Schneidebrett
- Küchenschaufel
- Reibe
Zubereitung des Rezepts
Lassen Sie die Dorschfilets auftauen, tupfen Sie sie nach dem Auftauen mit Küchenpapier ab und wenden Sie sie in Mehl, sodass sie gut bedeckt sind, und legen Sie sie in die Pfanne.
Waschen Sie die Zitrone, schneiden Sie sie halb und pressen Sie den Saft aus einer Hälfte in die Pfanne, fügen Sie auch die geriebene Schale hinzu, eine Prise feines Salz, das Öl und das Wasser und decken Sie mit dem Deckel ab.
Kochen Sie bei starker Hitze für 15/20 Minuten, während der letzten Minuten können Sie den Deckel abnehmen, sobald die Dorschfilets mit Zitrone gar sind, servieren Sie sie mit etwas frischer gehackter Petersilie und guten Appetit!
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Tipps
Die Dorschfilets sollten am Ende des Kochens weich sein, also prüfen Sie dies und kochen Sie sie gegebenenfalls ein paar Minuten mehr oder weniger, je nach Geschmack.
