Die einfach und schnell zubereiteten Apfeltaschen sind das perfekte Dessert, um es in letzter Minute zuzubereiten, ideal um sie als eleganten Abschluss eines Essens oder als leckeren Snack zu servieren. Verfeinert mit Marmeladen, Pistazien und Zimt erzeugen sie ein Dessert mit betörenden Geschmacksrichtungen und Düften! In diesem Rezept erkläre ich Ihnen, wie Sie in wenigen Minuten ein einfaches Dessert zubereiten können, in 25 Minuten sind sie aus dem Ofen, einfacher geht’s nicht! Und jetzt genug geredet, probieren Sie das Rezept aus!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die einfach und schnell zubereiteten Apfeltaschen
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 1 Royal Gala Apfel
- 230 g Aprikosenmarmelade (oder Pfirsiche (ich habe eine ohne Zucker verwendet))
- 3 Esslöffel gehackte Pistazien
- n.B. gemahlener Zimt
Nützliche Werkzeuge, um diese köstlichen Apfeltaschen herzustellen
- Messer
- Schneidebrett
- Backpapier
- Küchenwaage
- 1 Löffel
Zubereitung der Apfeltaschen
Rollen Sie den Blätterteig auf der Arbeitsfläche aus und schneiden Sie ihn mit einem scharfen Messer in 6 gleich große Rechtecke. Legen Sie die Rechtecke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (wenn Teigreste übrig bleiben, verwenden Sie diese am Ende zur Dekoration).
Geben Sie auf jedes Blätterteigrechteck einen halben Esslöffel Marmelade und verteilen Sie diese mit dem Löffelrücken.
Schälen Sie den Apfel, entfernen Sie die Abfälle und schneiden Sie ihn mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben. Legen Sie 3 oder 4 Scheiben auf jedes Blätterteigrechteck (dort, wo Sie vorher die Marmelade aufgetragen haben).
Bedecken Sie die Apfelscheiben mit der übrig gebliebenen Marmelade, streuen Sie die gehackten Pistazien darüber und dekorieren Sie mit den eventuell übrig gebliebenen Blätterteigresten.
Heizen Sie den Ofen auf 220° vor, sobald er heiß ist, schieben Sie die Apfeltaschen hinein und lassen Sie sie 20 Minuten backen. Nach dem Backen die Apfeltaschen aus dem Ofen nehmen, mit gemahlenem Zimt bestäuben (die Menge nach Ihrem Geschmack, ich habe reichlich verwendet!) und servieren, sie schmecken sowohl warm als auch kalt hervorragend!
Hinweise
Sie können die gehackten Pistazien durch gehackte Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln ersetzen.
Sie können auch einige Tropfen Zartbitterschokolade hinzufügen.
Anstelle von Zimt können Sie Puderzucker oder gemahlene Stevia darüber streuen.
